فطائر الدجاج بالباف بايستري
شاركوا بنكهة فطائر الدجاج بالباف بايستري، حيث يجتمع الدجاج الطري مع مزيج كريمي من الفطر والتوابل، كل ذلك محاط بعجينة باف بايستري الهشة والمقرمشة. هذه الفطائر ليست فقط لذيذة، بل هي أيضاً مثالية للتقديم في المناسبات أو كوجبة خفيفة شهية.
المكونات
- صدر دجاج مسحّب1 صدر
فخد دجاج1 فخد- كوب فطر، مقطع1 كوب
- نصف ليتر حليب سائل0.5 ليتر
- نصف مرق دجاج، ما يعادل 2 مكعب مرق الدجاج مذوّبة في 2 كوب ماء0.5 مرق
- 3 ملعقة كبيرة طحين3 ملعقة كبيرة
- 2 ملعقة صغيرة زبدة2 ملعقة صغيرة
- 24 قطعة فولوفون، صغيرة أي ما يعادل 12 قطعة كبيره24 قطعة
- ملعقة كبيرة جبنة غرويير، مبشورة1 ملعقة كبيرة
ملح0
بهار0- برش جوزة الطيب0
الخطوات
- 1
قم بسلق فخذ وصدر الدجاج في قدر على النار حتى ينضج، ثم صفِّ الدجاج من ماء السلق وقطعه إلى مكعبات صغيرة.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 2
في قدر آخر، ذوب الزبدة على نار متوسطة، ثم أضف الطحين وحرك جيداً. بعد ذلك، أضف مرق الدجاج والحليب والجبنة مع الاستمرار في التحريك باستخدام مضرب سلك.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر🍳مضرب سلك - 3
قم بتتبيل المزيج بالملح والبهار وجوزة الطيب، ثم اتركه على النار حتى يشتد ويصبح متماسكاً.
5 دقيقة - 4
بعد أن يغلي المزيج، خفف النار واطبخه لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر.
10 دقيقة - 5
أضف قطع الدجاج المسلوقة فوق المزيج، ثم أضف الفطر المقطع، وحرك حتى يصبح قوام المزيج شديداً ومتماسكاً، ثم ارفع القدر عن النار.
5 دقيقة - 6
قم بوضع قطع الفولوفون في الفرن لتنتفخ، ثم أخرجها من الفرن واحشيها بالمزيج.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن - 7
قدّم فطائر الدجاج ساخنة واستمتع بمذاقها الرائع.
الحقائق الغذائية
فخد دجاجلكل 100غملحلكل 100غبهارلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ