Përbërësit
- صدر دجاج مسحّب1 صدر
Mishi i pulës1 فخد- كوب فطر، مقطع1 كوب
- نصف ليتر حليب سائل0.5 ليتر
- نصف مرق دجاج، ما يعادل 2 مكعب مرق الدجاج مذوّبة في 2 كوب ماء0.5 مرق
- 3 ملعقة كبيرة طحين3 ملعقة كبيرة
- 2 ملعقة صغيرة زبدة2 ملعقة صغيرة
- 24 قطعة فولوفون، صغيرة أي ما يعادل 12 قطعة كبيره24 قطعة
- ملعقة كبيرة جبنة غرويير، مبشورة1 ملعقة كبيرة
Kripë0
Erëza0- برش جوزة الطيب0
Hapat
- 1
يسلق فخذ وصدر الدجاج في قدر على النار ، ثم يُصفى الدجاج من ماء السلق ويُقطع الى مكعبات صغيرة.
5 minPajisjet e duhura:
Tenxhere - 2
في قدر آخر تُذوب الزبدة على النار، ثم يُضاف اليها الطحين ويُحرك جيداً، ثم يضاف مرق الدجاج والحليب والجبنة مع الاستمرار بالتحريك بواسطة مضرب سلك.
5 minPajisjet e duhura:Tenxhere🍳مضرب سلك - 3
يُتبل المزيج بالملح والبهار وجوزة الطيب وهي احدى التوابل بحجم اصغر من حجم الجوز العادي. يُترك على النار الى أن يشتّد ويصبح متماسكاً.
5 min - 4
بعد ان يغلي المزيج، تخفف النار ويُطهى لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين الى آخر.
10 min - 5
توضع قطع الدجاج المسلوقة فوق المزيج ثم يضاف الفطر المقطع، ويحرك ليصبح قوام المزيج شديد ومتماسك. ثم يرفع عن النار.
5 min - 6
توضع قطع الفولوفون في الفرن لترفخ، ثم تُخرج من الفرن وتحشى بالمزيج.
5 minPajisjet e duhura:
Furrë - 7
تقدم فطائر الدجاج ساخنة.
Fakte të të ushqyerit
Mishi i pulëspër 100gKripëpër 100gErëzapër 100g* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.