Ingredienser
- صدر دجاج مسحّب1 صدر
Kycklinglår1 فخد- كوب فطر، مقطع1 كوب
- نصف ليتر حليب سائل0.5 ليتر
- نصف مرق دجاج، ما يعادل 2 مكعب مرق الدجاج مذوّبة في 2 كوب ماء0.5 مرق
- 3 ملعقة كبيرة طحين3 ملعقة كبيرة
- 2 ملعقة صغيرة زبدة2 ملعقة صغيرة
- 24 قطعة فولوفون، صغيرة أي ما يعادل 12 قطعة كبيره24 قطعة
- ملعقة كبيرة جبنة غرويير، مبشورة1 ملعقة كبيرة
Salt0
Krydda0- برش جوزة الطيب0
Steg
- 1
يسلق فخذ وصدر الدجاج في قدر على النار ، ثم يُصفى الدجاج من ماء السلق ويُقطع الى مكعبات صغيرة.
5 minNödvändiga verktyg:
Kastrull - 2
في قدر آخر تُذوب الزبدة على النار، ثم يُضاف اليها الطحين ويُحرك جيداً، ثم يضاف مرق الدجاج والحليب والجبنة مع الاستمرار بالتحريك بواسطة مضرب سلك.
5 minNödvändiga verktyg:Kastrull🍳مضرب سلك - 3
يُتبل المزيج بالملح والبهار وجوزة الطيب وهي احدى التوابل بحجم اصغر من حجم الجوز العادي. يُترك على النار الى أن يشتّد ويصبح متماسكاً.
5 min - 4
بعد ان يغلي المزيج، تخفف النار ويُطهى لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين الى آخر.
10 min - 5
توضع قطع الدجاج المسلوقة فوق المزيج ثم يضاف الفطر المقطع، ويحرك ليصبح قوام المزيج شديد ومتماسك. ثم يرفع عن النار.
5 min - 6
توضع قطع الفولوفون في الفرن لترفخ، ثم تُخرج من الفرن وتحشى بالمزيج.
5 minNödvändiga verktyg:
Ugn - 7
تقدم فطائر الدجاج ساخنة.
Näringsvärde
Kycklinglårper 100gSaltper 100gKryddaper 100g* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.