Chicken Puff Pastry Pies

Omar Al-Khatibالطاهي

المكونات

• Shredded chicken breast
  1 breast
• فخذ دجاج
  1 thigh
• 1 cup of chopped mushrooms
  1 cup
• 0.5 liters of liquid milk
  0.5 liter
• 0.5 chicken broth, equivalent to 2 chicken broth cubes dissolved in 2 cups of water
  0.5 broth
• 3 tablespoons of flour
  3 tablespoons
• 2 teaspoons of butter
  2 teaspoons
• 24 pieces of vol-au-vent, small, equivalent to 12 large pieces
  24 pieces
• ملح
  0
• بهارات
  0
• Nutmeg slice
  0

الخطوات

1. 1

   Boil the chicken thigh and breast in a pot over heat, then drain the chicken from the boiling water and cut it into small cubes.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
2. 2

   In another pot, melt the butter over heat, then add the flour and stir well, then add the chicken broth and milk along with cheese while continuing to stir with a whisk.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   🍳

   Whisk

   5 دقيقة
3. 3

   Season the mixture with salt, spices, and nutmeg, which is a spice smaller than a regular walnut. Leave it on the heat until it thickens and becomes cohesive.

   5 دقيقة
4. 4

   After the mixture boils, reduce the heat and cook for 10 minutes, stirring occasionally.

   10 دقيقة
5. 5

   Place the boiled chicken pieces over the mixture, then add the chopped mushrooms, and stir until the mixture becomes thick and cohesive. Then remove from heat.

   5 دقيقة
6. 6

   Place the pieces of vol-au-vent in the oven to puff, then remove from the oven and fill with the mixture.

   الأدوات اللازمة:

   فرن

   5 دقيقة
7. 7

   Serve the chicken pies hot.

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

فخذ دجاجلكل 100غ

الطاقة239 kcal

البروتين25 g

إجمالي الدهون14 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

بهاراتلكل 100غ

الطاقة350 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون15 g

الكربوهيدرات60 g

الألياف الغذائية25 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية