Feuilletés au poulet en pâte feuilletée

Khadija Al-RashidΣεφ

Συστατικά

• Αποκομμένο στήθος κοτόπουλου
  1 Poitrine
• Μπούτι κοτόπουλου
  1 Cuisse
• 1 tasse de champignons, coupés
  1 Tasse
• 0,5 litre de lait liquide
  0.5 Litre
• 0,5 bouillon de poulet, équivalent à 2 cubes de bouillon de poulet dissous dans 2 tasses d'eau
  0.5 Bouillon
• 3 cuillères à soupe de farine
  3 Cuillère à soupe
• 2 cuillères à café de beurre
  2 Cuillère à café
• 24 pièces de vol-au-vent, petites soit l'équivalent de 12 grandes pièces
  24 Pièce
• Αλάτι
  0
• Μπαχαρικά
  0
• Râpe de muscade
  0

Βήματα

1. 1

   Faites bouillir la cuisse et la poitrine de poulet dans une marmite sur le feu, puis égouttez le poulet de l'eau de cuisson et coupez-le en petits cubes.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   5 λεπτά
2. 2

   Dans une autre marmite, faites fondre le beurre sur le feu, puis ajoutez la farine et mélangez bien, puis ajoutez le bouillon de poulet, le lait et le fromage tout en continuant à mélanger avec un fouet.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   🍳

   Fouet

   5 λεπτά
3. 3

   Assaisonnez le mélange avec du sel, des épices et de la muscade, qui est une épice plus petite que la noix ordinaire. Laissez cuire à feu doux jusqu'à ce que le mélange épaississe et devienne homogène.

   5 λεπτά
4. 4

   Après que le mélange ait bouilli, réduisez le feu et laissez cuire pendant 10 minutes en remuant de temps en temps.

   10 λεπτά
5. 5

   Placez les morceaux de poulet bouilli sur le mélange, puis ajoutez les champignons coupés, et mélangez jusqu'à ce que la consistance du mélange soit épaisse et homogène. Ensuite, retirez du feu.

   5 λεπτά
6. 6

   Placez les morceaux de vol-au-vent dans le four pour les faire lever, puis retirez-les du four et farcissez-les avec le mélange.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Φούρνος

   5 λεπτά
7. 7

   Servez les feuilletés au poulet chauds.

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Αποκομμένο στήθος κοτόπουλουανά 100g

Ενέργεια165 kcal

Πρωτεΐνη31 g

Συνολικά λιπαρά3.6 g

Μπούτι κοτόπουλουανά 100g

Ενέργεια239 kcal

Πρωτεΐνη25 g

Συνολικά λιπαρά14 g

Αλάτιανά 100g

Τέφρα100 g

Μπαχαρικάανά 100g

Ενέργεια350 kcal

Πρωτεΐνη10 g

Συνολικά λιπαρά15 g

Υδατάνθρακες60 g

Φυτικές ίνες25 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες