مواد تشکیل دهنده
سینه مرغ بدون استخوان1 Poitrine
ران مرغ1 Cuisse- 1 tasse de champignons, coupés1 Tasse
- 0,5 litre de lait liquide0.5 Litre
- 0,5 bouillon de poulet, équivalent à 2 cubes de bouillon de poulet dissous dans 2 tasses d'eau0.5 Bouillon
- 3 cuillères à soupe de farine3 Cuillère à soupe
- 2 cuillères à café de beurre2 Cuillère à café
- 24 pièces de vol-au-vent, petites soit l'équivalent de 12 grandes pièces24 Pièce
نمک0
ادویهجات0- Râpe de muscade0
مراحل
- 1
Faites bouillir la cuisse et la poitrine de poulet dans une marmite sur le feu, puis égouttez le poulet de l'eau de cuisson et coupez-le en petits cubes.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
قابلمه - 2
Dans une autre marmite, faites fondre le beurre sur le feu, puis ajoutez la farine et mélangez bien, puis ajoutez le bouillon de poulet, le lait et le fromage tout en continuant à mélanger avec un fouet.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:قابلمه🍳Fouet - 3
Assaisonnez le mélange avec du sel, des épices et de la muscade, qui est une épice plus petite que la noix ordinaire. Laissez cuire à feu doux jusqu'à ce que le mélange épaississe et devienne homogène.
5 دقیقه - 4
Après que le mélange ait bouilli, réduisez le feu et laissez cuire pendant 10 minutes en remuant de temps en temps.
10 دقیقه - 5
Placez les morceaux de poulet bouilli sur le mélange, puis ajoutez les champignons coupés, et mélangez jusqu'à ce que la consistance du mélange soit épaisse et homogène. Ensuite, retirez du feu.
5 دقیقه - 6
Placez les morceaux de vol-au-vent dans le four pour les faire lever, puis retirez-les du four et farcissez-les avec le mélange.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
فر - 7
Servez les feuilletés au poulet chauds.
حقایق تغذیه
سینه مرغ بدون استخوانper 100gران مرغper 100gنمکper 100gادویهجاتper 100g* اطلاعات تغذیهای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.