Ingredienser
Benfritt kycklingbröst1 Poitrine
Kycklinglår1 Cuisse- 1 tasse de champignons, coupés1 Tasse
- 0,5 litre de lait liquide0.5 Litre
- 0,5 bouillon de poulet, équivalent à 2 cubes de bouillon de poulet dissous dans 2 tasses d'eau0.5 Bouillon
- 3 cuillères à soupe de farine3 Cuillère à soupe
- 2 cuillères à café de beurre2 Cuillère à café
- 24 pièces de vol-au-vent, petites soit l'équivalent de 12 grandes pièces24 Pièce
Salt0
Kryddor0- Râpe de muscade0
Steg
- 1
Faites bouillir la cuisse et la poitrine de poulet dans une marmite sur le feu, puis égouttez le poulet de l'eau de cuisson et coupez-le en petits cubes.
5 minNödvändiga verktyg:
Kastrull - 2
Dans une autre marmite, faites fondre le beurre sur le feu, puis ajoutez la farine et mélangez bien, puis ajoutez le bouillon de poulet, le lait et le fromage tout en continuant à mélanger avec un fouet.
5 minNödvändiga verktyg:Kastrull🍳Fouet - 3
Assaisonnez le mélange avec du sel, des épices et de la muscade, qui est une épice plus petite que la noix ordinaire. Laissez cuire à feu doux jusqu'à ce que le mélange épaississe et devienne homogène.
5 min - 4
Après que le mélange ait bouilli, réduisez le feu et laissez cuire pendant 10 minutes en remuant de temps en temps.
10 min - 5
Placez les morceaux de poulet bouilli sur le mélange, puis ajoutez les champignons coupés, et mélangez jusqu'à ce que la consistance du mélange soit épaisse et homogène. Ensuite, retirez du feu.
5 min - 6
Placez les morceaux de vol-au-vent dans le four pour les faire lever, puis retirez-les du four et farcissez-les avec le mélange.
5 minNödvändiga verktyg:
Ugn - 7
Servez les feuilletés au poulet chauds.
Näringsvärde
Benfritt kycklingbröstper 100gKycklinglårper 100gSaltper 100gKryddorper 100g* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.