Feuilletés au poulet en pâte feuilletée

Khadija Al-RashidŞef

Malzemeler

• Kemiksiz tavuk göğsü
  1 Poitrine
• Tavuk butu
  1 Cuisse
• 1 tasse de champignons, coupés
  1 Tasse
• 0,5 litre de lait liquide
  0.5 Litre
• 0,5 bouillon de poulet, équivalent à 2 cubes de bouillon de poulet dissous dans 2 tasses d'eau
  0.5 Bouillon
• 3 cuillères à soupe de farine
  3 Cuillère à soupe
• 2 cuillères à café de beurre
  2 Cuillère à café
• 24 pièces de vol-au-vent, petites soit l'équivalent de 12 grandes pièces
  24 Pièce
• Tuz
  0
• Baharatlar
  0
• Râpe de muscade
  0

Adımlar

1. 1

   Faites bouillir la cuisse et la poitrine de poulet dans une marmite sur le feu, puis égouttez le poulet de l'eau de cuisson et coupez-le en petits cubes.

   Gerekli Aletler:

   Tencere

   5 dk
2. 2

   Dans une autre marmite, faites fondre le beurre sur le feu, puis ajoutez la farine et mélangez bien, puis ajoutez le bouillon de poulet, le lait et le fromage tout en continuant à mélanger avec un fouet.

   Gerekli Aletler:

   Tencere

   🍳

   Fouet

   5 dk
3. 3

   Assaisonnez le mélange avec du sel, des épices et de la muscade, qui est une épice plus petite que la noix ordinaire. Laissez cuire à feu doux jusqu'à ce que le mélange épaississe et devienne homogène.

   5 dk
4. 4

   Après que le mélange ait bouilli, réduisez le feu et laissez cuire pendant 10 minutes en remuant de temps en temps.

   10 dk
5. 5

   Placez les morceaux de poulet bouilli sur le mélange, puis ajoutez les champignons coupés, et mélangez jusqu'à ce que la consistance du mélange soit épaisse et homogène. Ensuite, retirez du feu.

   5 dk
6. 6

   Placez les morceaux de vol-au-vent dans le four pour les faire lever, puis retirez-les du four et farcissez-les avec le mélange.

   Gerekli Aletler:

   Fırın

   5 dk
7. 7

   Servez les feuilletés au poulet chauds.

Besin Değerleri

Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)

Kemiksiz tavuk göğsü100g için

Enerji165 kcal

Protein31 g

Toplam Yağ3.6 g

Tavuk butu100g için

Enerji239 kcal

Protein25 g

Toplam Yağ14 g

Tuz100g için

Kül100 g

Baharatlar100g için

Enerji350 kcal

Protein10 g

Toplam Yağ15 g

Karbonhidrat60 g

Diyet Lifi25 g

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler