فطائر الدجاج بالباف بايستري
استلذّوا بمذاق فطائر الدجاج بالباف بايستري الرائعة! هذه الفطائر الهشة والمحشوة بمزيج كريمي من الدجاج والفطر، تعد الخيار المثالي لتقديمها في المناسبات أو كوجبة خفيفة لذيذة. ستأخذكم كل قضمة في رحلة من النكهات الغنية، فلا تفوتوا فرصة تجربتها!
المكونات
- صدر دجاج مسحّب1 صدر
فخد دجاج1 فخد- كوب فطر، مقطع1 كوب
- نصف ليتر حليب سائل0.5 ليتر
- نصف مرق دجاج، ما يعادل 2 مكعب مرق الدجاج مذوّبة في 2 كوب ماء0.5 مرق
- 3 ملعقة كبيرة طحين3 ملعقة كبيرة
- 2 ملعقة صغيرة زبدة2 ملعقة صغيرة
- 24 قطعة فولوفون، صغيرة أي ما يعادل 12 قطعة كبيره24 قطعة
ملح0
بهار0- برش جوزة الطيب0
الخطوات
- 1
قم بسلق فخذ وصدر الدجاج في قدر على النار، ثم صفِّ الدجاج من ماء السلق وقطعه إلى مكعبات صغيرة.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 2
في قدر آخر، قم بإذابة الزبدة على النار، ثم أضف الطحين وحرك جيداً. بعد ذلك، أضف مرق الدجاج والحليب والجبنة مع الاستمرار في التحريك باستخدام مضرب سلك.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر🍳مضرب سلك - 3
قم بتتبيل المزيج بالملح والبهار وجوزة الطيب، واتركه على النار حتى يشتد ويصبح متماسكاً.
5 دقيقة - 4
بعد أن يغلي المزيج، خفف النار واطبخه لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر.
10 دقيقة - 5
ضع قطع الدجاج المسلوقة فوق المزيج، ثم أضف الفطر المقطع، وحرك حتى يصبح قوام المزيج شديداً ومتماسكاً. ثم ارفع القدر عن النار.
5 دقيقة - 6
ضع قطع الفولوفون في الفرن لتنتفخ، ثم أخرجها من الفرن وحشوها بالمزيج.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن - 7
قدّم فطائر الدجاج ساخنة واستمتع بمذاقها الشهي!
الحقائق الغذائية
فخد دجاجلكل 100غملحلكل 100غبهارلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ