Pâtisseries en spirale

Amina Al-AhmadCuisinier

Ingrédients

• 3 tasses de farine
  3 tasse
• 3 cuillères à soupe de lait en poudre
  3 cuillère à soupe
• 1/4 tasse d'huile végétale
  0.3 tasse
• 1/4 tasse d'huile d'olive
  0.3 tasse
• 1 cuillère à soupe de levure, dissoute dans l'eau
  1 cuillère à soupe
• 1 cuillère à café de levure chimique
  1 cuillère à café
• 1 cuillère à soupe de sucre
  1 cuillère à soupe
• 1 cuillère à café de sel
  1 cuillère à café
• 2 cuillères à soupe de sésame
  2 cuillère à soupe
• 1 œuf
  1 œuf
• 300 grammes de dattes, moulues
  300 gramme
• 1 cuillère à café de cardamome moulue
  1 cuillère à café

Mesures

1. 1

   Pétrir la pâte de manière habituelle en ajoutant une demi-tasse d'eau tiède jusqu'à ce qu'elle soit homogène. À la fin du pétrissage, ajouter un quart de tasse d'huile d'olive et laisser reposer couvert pendant environ une demi-heure jusqu'à ce qu'elle lève.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   10 minutes
2. 2

   Saupoudrer un peu de farine puis étaler la pâte en longueur d'un quart de centimètre d'épaisseur et couper en bandes de 3 cm de large.

   5 minutes
3. 3

   Garnir de la pâte de dattes mélangées avec de la cardamome. Il faut huiler les mains pour faciliter l'étalement des dattes et éviter qu'elles ne collent.

   5 minutes
4. 4

   Bien fermer les bords de la pâte, puis enrouler en maintenant une extrémité avec une main et en enroulant avec l'autre.

   5 minutes
5. 5

   Enrouler la pâte en spirale et la placer dans un plat. Badigeonner le dessus avec de l'œuf et du sésame.

   5 minutes
6. 6

   Mettre au four jusqu'à ce qu'elles soient dorées, puis servir.

   Matériel requis:

   Four

   10 minutes

Faits nutritionnels

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques