فطائر حلزونية
استلذّوا بتجربة فريدة مع فطائر حلزونية لذيذة، محشوة بالتمر العسلي ورائحة الهيل العطرة. هذه الوصفة السهلة ستجعل من تحضير الفطائر متعة حقيقية، وهي مثالية لتجمعات العائلة أو كوجبة خفيفة شهية. دعونا نبدأ في إعداد هذه التحفة اللذيذة التي ستأسر قلوب الجميع!
المكونات
- ٣ كوب طحين3 كوب
- ٣ ملعقة كبيرة حليب بودرة3 ملعقة كبيرة
- ١/٤ كوب زيت نباتي0.3 كوب
- ١/٤ كوب زيت زيتون0.3 كوب
- ١ ملعقة كبيرة خميرة، مذوبة بالماء1 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة صغيره بايكنغ باودر1 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة كبيرة سكر1 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة صغيره ملح1 ملعقة صغيرة
- ٢ ملعقة كبيرة سمسم2 ملعقة كبيرة
- ١ بيضة1 بيضة
- ٣٠٠ غرام تمر، مطحون300 غرام
- ١ ملعقة صغيره هيل مطحون1 ملعقة صغيرة
الخطوات
- 1
قم بعجن العجينة بالطريقة المعتادة، مع إضافة نصف كوب من الماء الدافئ حتى تتجانس. بعد انتهاء العجن، أضف ربع كوب من زيت الزيتون، ثم اترك العجينة مغطاة لمدة نصف ساعة تقريباً حتى ترتفع.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 2
رش قليلاً من الطحين على السطح، ثم مدد العجينة بشكل طولي بسماكة ربع سم، ثم قم بتقطيعها بعرض 3 سم.
5 دقيقة - 3
احشي العجينة بالتمر المخلوط مع الهيل، ولا تنسَ أن تبل يديك بالزيت لتسهيل عملية فرد التمر ومنع التصاقه باليد.
5 دقيقة - 4
أغلق أطراف العجين جيداً، ثم قم ببرمها مع تثبيت طرف العجينة بيدك، واستخدم اليد الأخرى لبرمها.
5 دقيقة - 5
لف العجينة بشكل حلزوني وضعها في صينية، ثم ادهن وجهها بالبيض ورش عليها السمسم.
5 دقيقة - 6
ادخل الفطائر إلى الفرن حتى تتحمر وتزهر، ثم قدمها واستمتع بها.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ