Pâtés de viande à la sauce blanche

Anar TokgözKüchenchef

Zutaten

• 1 kilogramme de viande hachée fine
  1 kilogramme
• 3 tomates, finement hachées avec leur peau
  3 pièces
• Sel et mélange d'épices
  0
• Huile d'olive pour la friture
  0
• 5 cuillères à soupe de tahini
  5 cuillère à soupe
• 2 cuillères à soupe de jus de citron
  2 cuillère à soupe
• 4 cuillères à soupe de yaourt
  4 cuillère à soupe
• 2 cuillères à soupe de mélasse de grenade
  2 cuillère à soupe
• Une pincée de sel
  0
• Weißer Pfeffer
  0

Schritte

1. 1

   Préparez la sauce et mélangez bien.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   5 Min
2. 2

   Ajoutez les morceaux de tomate, le sel et les épices directement à la viande fraîche et mélangez, incorporez la sauce au mélange de viande.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   5 Min
3. 3

   Prenez un morceau de pâte de la taille d'un œuf, étalez-le avec un rouleau à pâtisserie en forme de carré.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Rouleau à pâtisserie

   5 Min
4. 4

   Mettez une cuillère à soupe de farce et étalez-la sur chaque carré de pâte sauf sur les bords.

   5 Min
5. 5

   Repliez uniquement les bords et disposez-les sur une plaque de cuisson généreusement huilée avec de l'huile d'olive.

   Benötigte Werkzeuge:

   Backblech

   5 Min
6. 6

   Mettez la plaque au four préchauffé à 180 degrés, puis réduisez la température à 140 degrés pour permettre une cuisson parfaite de la viande.

   Benötigte Werkzeuge:

   Ofen

   30 Min
7. 7

   Faites dorer puis servez comme un plat d'accompagnement spécial.

   5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Weißer Pfefferpro 100g

Energie300 kcal

Proteine10 g

Gesamtfett5 g

Kohlenhydrate60 g

Ballaststoffe20 g

Gesamtzucker5 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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