Pâtés de viande à la sauce blanche

Anar Tokgözkuhar

Sestavine

• 1 kilogramme de viande hachée fine
  1 kilogramme
• 3 tomates, finement hachées avec leur peau
  3 pièces
• Sel et mélange d'épices
  0
• Huile d'olive pour la friture
  0
• 5 cuillères à soupe de tahini
  5 cuillère à soupe
• 2 cuillères à soupe de jus de citron
  2 cuillère à soupe
• 4 cuillères à soupe de yaourt
  4 cuillère à soupe
• 2 cuillères à soupe de mélasse de grenade
  2 cuillère à soupe
• Une pincée de sel
  0
• Beli poper
  0

Koraki

1. 1

   Préparez la sauce et mélangez bien.

   Potrebni pripomočki:

   Mešalna skleda

   5 min
2. 2

   Ajoutez les morceaux de tomate, le sel et les épices directement à la viande fraîche et mélangez, incorporez la sauce au mélange de viande.

   Potrebni pripomočki:

   Mešalna skleda

   5 min
3. 3

   Prenez un morceau de pâte de la taille d'un œuf, étalez-le avec un rouleau à pâtisserie en forme de carré.

   Potrebni pripomočki:

   🍳

   Rouleau à pâtisserie

   5 min
4. 4

   Mettez une cuillère à soupe de farce et étalez-la sur chaque carré de pâte sauf sur les bords.

   5 min
5. 5

   Repliez uniquement les bords et disposez-les sur une plaque de cuisson généreusement huilée avec de l'huile d'olive.

   Potrebni pripomočki:

   Pekač

   5 min
6. 6

   Mettez la plaque au four préchauffé à 180 degrés, puis réduisez la température à 140 degrés pour permettre une cuisson parfaite de la viande.

   Potrebni pripomočki:

   Pečica

   30 min
7. 7

   Faites dorer puis servez comme un plat d'accompagnement spécial.

   5 min

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Beli poperna 100g

Energija300 kcal

Beljakovine10 g

Skupne maščobe5 g

Ogljikovi hidrati60 g

Prehranske vlaknine20 g

Skupni sladkorji5 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake