فطائر اللحم بالصلصة البيضاء
شاركوا بمذاق فطائر اللحم بالصلصة البيضاء الشهية، حيث تجمع هذه الوصفة بين اللحم المفروم الطازج والصلصة البيضاء الغنية، لتقدم لكم تجربة طعام لا تُنسى. تعتبر هذه الفطائر خياراً مثالياً كطبق جانبي مميز يضفي لمسة خاصة على مائدتكم.
المكونات
- ١ كيلوغرام لحم مفروم ناعم1 كيلوغرام
- ٣ بندورة، مفرومة ناعمة مع قشرها3 حبات
- ملح وبهار مشكل0
- زيت زيتون للتحمير0
- ٥ ملعقة كبيرة طحينة5 ملعقة كبيرة
- ٢ ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض2 ملعقة كبيرة
- ٤ ملعقة كبيرة لبن زبادي4 ملعقة كبيرة
- ٢ ملعقة كبيرة دبس الرمان2 ملعقة كبيرة
- رشة ملح0
فلفل أبيض0
الخطوات
- 1
ابدأ بتحضير الصلصة عن طريق خلط جميع المكونات جيداً حتى تتجانس.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 2
قم بإضافة قطع البندورة، الملح، والبهارات إلى اللحم الطازج وامزجهم جيداً، ثم ادمج الصلصة مع مزيج اللحم حتى تتوزع النكهات.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:وعاء خلط - 3
خذ قطعة من العجين بحجم البيضة، ثم افردها باستخدام الشوبك (المرقاق) بشكل مربع.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳مرقاق - 4
ضع مقدار ملعقة كبيرة من الحشو في وسط كل مربع من العجين، مع مراعاة عدم وضع الحشو على الحواف.
5 دقيقة - 5
قم بثني أطراف الحواف فقط، ثم رتب الفطائر في صينية الفرن المدهونة بكمية وفيرة من زيت الزيتون.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
صينية خبز - 6
ادخل الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم خفف الحرارة إلى 140 درجة مئوية لتسمح بنضوج اللحم بشكل مثالي.
30 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن - 7
قم بتحمير الفطائر حتى تكتسب لوناً ذهبياً، ثم قدمها كطبق جانبي مميز.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
فلفل أبيضلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ