فطائر بالجبن للريجيم

Latifa Trabelsiالطاهي

المكونات

• ٢ كوب طحين
  2 كوب
• ١/٢ كوب حليب قليل الدسم، بودرة
  0.5 كوب
• ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون
  2 ملعقة كبيرة
• ١/٣ ملعقة صغيره الخميرة
  0.3 ملعقة صغيرة
• رشة ملح
  0
• ١ ١/٢ كوب جبن الفيتا دايت
  1.5 كوب
• ١/٤ كوب بقدونس، مفروم
  0.3 كوب
• ١ ملعقة صغيره بصل، مفروم ناعم
  1 ملعقة صغيرة

الخطوات

1. 1

   لتحضير العجينة، يمزج الطحين مع الحليب، الزيت، الخميرة، الملح و 1/4 كوب من الماء في خلاط كهربائي حتى نحصل على عجينة متماسكة.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   خلاط كهربائي

   10 دقيقة
2. 2

   تغطى العجينة بفوطة و تترك جانبا لترتاح، حوالي ساعة.

   60 دقيقة
3. 3

   لتحضير الحشوة، يخلط الجبن والبقدونس والبصل في وعاء.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   وعاء

   5 دقيقة
4. 4

   على مسطّح مغطى بالطحين، تفرد العجينة وتُرق بالشوبك، نستعمل مقطّع دائري أو طاسة لتقسيمها الى دوائر صغيرة.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   شوبك

   10 دقيقة
5. 5

   تدهن أطراف دوائر العجين بزلال البيض، وتُحشى كل دائرة بحشوة الجبن، ثم تطبق أطرافها الأربعة لتشكيل مربع بحيث تبقى حشوة الجبنة ظاهرة من وسطه.

   10 دقيقة
6. 6

   توضع الفطائر في صينية للفرن وتخبز حتى تتحمّر. تقدم ساخنة أو باردة.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   صينية للفرن

   10 دقيقة

الحقائق الغذائية

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية