فطائر بالجبن والسوسيج

حيدرة النخليKüchenchef

Zutaten

• ٢ كوب طحين
  2 كوب
• ٦ ملعقة صغيره حليب بودرة
  6 ملعقة صغيرة
• ١ ملعقة كبيرة خميرة
  1 ملعقة كبيرة
• رشة ملح
  0
• رشة سكر
  0
• ١٢٠ غرام زبدة، في درجة حرارة الغرفة
  120 غرام
• ١ بيضة، للوجه
  1 بيضة
• حبّة البركة للتزين
  0
• جبنة تشيدر للحشوة
  0
• سوسيس للحشوة
  0

Schritte

1. 1

   تخلط المكونات الجافة، يضاف الماء وتعجن باليد جيداً، تترك لتختمر ساعة في الفرن بعد تشغيله واطفائه.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   60 Min
2. 2

   تعجن العجين ثم تفرد بالشوبك، توضع الزبده على طرف العجين ثم تطوى العجين على الزبدة وتفرد بالشوبك فتختلط الزبدة بالعجين.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   شوبك

   10 Min
3. 3

   يكرر الطي والفرد بالشوبك ثم توضع في البراد ربع ساعة، ثم لمرة أخرى يكرر الطي والفرد ثم توضع في البراد ربع ساعة.

   15 Min
4. 4

   لعمل الحشوة، تفرد الجبنة و السوسيس إلى قطع صغيرة و تخلط مع بعض جيداً.

   5 Min
5. 5

   تخرج العجين من البراد، تقطع دوائر ويوضع الحشو بداخلها ثم تقفل الدائره جيداً.

   10 Min
6. 6

   يدهن الوجه بالبيض ويزين بالسمسم ثم توضع في صينية وتدخل الفرن لتتحمر من اسفلها فتتحمر قواعدها وتصبح ذهبية من الوجه.

   Benötigte Werkzeuge:

   Ofen

   Backblech

   10 Min

Nährwertangaben

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

Ernährungseigenschaften & Tags