فطائر بالجبن والسوسيج

حيدرة النخليשֶׁף

מרכיבים

• ٢ كوب طحين
  2 كوب
• ٦ ملعقة صغيره حليب بودرة
  6 ملعقة صغيرة
• ١ ملعقة كبيرة خميرة
  1 ملعقة كبيرة
• رشة ملح
  0
• رشة سكر
  0
• ١٢٠ غرام زبدة، في درجة حرارة الغرفة
  120 غرام
• ١ بيضة، للوجه
  1 بيضة
• حبّة البركة للتزين
  0
• جبنة تشيدر للحشوة
  0
• سوسيس للحشوة
  0

צעדים

1. 1

   تخلط المكونات الجافة، يضاف الماء وتعجن باليد جيداً، تترك لتختمر ساعة في الفرن بعد تشغيله واطفائه.

   כלים נדרשים:

   קערת ערבוב

   60 דקות
2. 2

   تعجن العجين ثم تفرد بالشوبك، توضع الزبده على طرف العجين ثم تطوى العجين على الزبدة وتفرد بالشوبك فتختلط الزبدة بالعجين.

   כלים נדרשים:

   🍳

   شوبك

   10 דקות
3. 3

   يكرر الطي والفرد بالشوبك ثم توضع في البراد ربع ساعة، ثم لمرة أخرى يكرر الطي والفرد ثم توضع في البراد ربع ساعة.

   15 דקות
4. 4

   لعمل الحشوة، تفرد الجبنة و السوسيس إلى قطع صغيرة و تخلط مع بعض جيداً.

   5 דקות
5. 5

   تخرج العجين من البراد، تقطع دوائر ويوضع الحشو بداخلها ثم تقفل الدائره جيداً.

   10 דקות
6. 6

   يدهن الوجه بالبيض ويزين بالسمسم ثم توضع في صينية وتدخل الفرن لتتحمر من اسفلها فتتحمر قواعدها وتصبح ذهبية من الوجه.

   כלים נדרשים:

   תנור

   תבנית אפייה

   10 דקות

עובדות תזונה

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות