فطائر بالجبن والبقدونس
استلذّوا بمذاق فطائر بالجبن والبقدونس الشهية، التي تجمع بين قوام العجينة الطري وحشوة الجبن الغنية مع لمسة من البقدونس الطازج. هذه الفطائر ليست فقط لذيذة، بل تعتبر أيضاً خياراً مثالياً للمقبلات في المناسبات أو كوجبة خفيفة. دعونا نبدأ في تحضير هذه الوصفة السهلة والممتعة!
المكونات
- ٢ كوب طحين2 كوب
- ١ بيضة مخفوقة1 بيضة
- ١/٢ كوب ماء، دافئ0.5 كوب
- ١ ملعقة صغيره الخميرة1 ملعقة صغيرة
- ٤ ملعقة كبيرة زيت نباتي4 ملعقة كبيرة
- ١ بطاطا مسلوقة، مقشّر ومهروس1 بطاطا
- ١ زلال البيض1 زلال
- ١ ١/٢ كوب جبن الفيتا1.5 كوب
- ١/٤ كوب بقدونس، مفروم0.3 كوب
- ١ ملعقة صغيره بصل، مفروم ناعم1 ملعقة صغيرة
الخطوات
- 1
في خلاط كهربائي، امزج الطحين مع البيضة المخفوقة، الماء، الخميرة والبطاطا المهروسة حتى تحصل على عجينة متماسكة. يمكنك إضافة ماء دافئ إذا لزم الأمر. ثم اترك العجينة في مكان دافئ لتختمر.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳خلاط كهربائي - 2
لتحضير الحشوة، اخلط الجبن مع البقدونس والبصل في وعاء حتى تتجانس المكونات.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء - 3
على سطح مرشوش بالطحين، افرد العجينة باستخدام الشوبك، ثم استخدم مقطع دائري أو طاسة لتقسيمها إلى دوائر صغيرة.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳شوبك - 4
ادهن أطراف دوائر العجين بزلال البيض، ثم احشي كل دائرة بحشوة الجبن، وطبق أطرافها الأربعة لتشكيل مربع مع ترك حشوة الجبنة ظاهرة في المنتصف.
5 دقيقة - 5
ضع الفطائر في صينية للفرن واخبزها حتى تتحمر. يمكنك تقديمها ساخنة أو باردة حسب الرغبة.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳صينية للفرن
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ