Ingredienser
Hvedemel500 grammes
Gær1 pincée
Salt1 pincée
Hakket kød1.5 tasse- Oignon, haché3 pièce
Gul peberfrugt1 pièce- Poivron doux rouge1 pièce
- Olives noires100 grammes
- Épices de cumin, poivre et sel1 au goût
Smør2 cuillères à soupe
Olie2 cuillères à soupe
Trin
- 1
Pétrir la pâte de manière traditionnelle jusqu'à ce qu'elle devienne souple, laisser reposer pour faciliter l'utilisation, puis former de petites boules et laisser reposer encore un peu, environ 15 minutes.
15 minNødvendigt udstyr:
Blandeskål - 2
Dans une marmite sur le feu, faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit bien doré, ajouter la viande hachée et les épices, et faire cuire pendant environ 8 à 10 minutes, puis laisser refroidir.
10 minNødvendigt udstyr:
Kedel - 3
Faire fondre le beurre et le mélanger avec l'huile.
5 min - 4
Prendre la première boule de pâte, l'étaler avec le mélange de beurre, puis étaler une deuxième boule et les superposer en trois couches pour former un carré, mettre la farce à l'intérieur de la pâte, rassembler les bords et ajouter une olive noire avec une pincée d'huile et de beurre, puis les disposer sur une plaque de cuisson beurrée.
10 min - 5
Répéter la méthode jusqu'à épuisement de la pâte.
10 min - 6
Mettre la plaque au four pour cuire et dorer, puis servir chaud.
10 minNødvendigt udstyr:
Ovn
Ernæringsfakta
Hvedemelpr. 100gGærpr. 100gSaltpr. 100gHakket kødpr. 100gGul peberfrugtpr. 100gSmørpr. 100gOliepr. 100g* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.