Pâtés à la viande hachée

خلود الحماميKüchenchef

Zutaten

• Weißmehl
  500 grammes
• Hefe
  1 pincée
• Salz
  1 pincée
• Hackfleisch
  1.5 tasse
• Oignon, haché
  3 pièce
• Gelbe Paprika
  1 pièce
• Poivron doux rouge
  1 pièce
• Olives noires
  100 grammes
• Épices de cumin, poivre et sel
  1 au goût
• Butter
  2 cuillères à soupe
• Öl
  2 cuillères à soupe

Schritte

1. 1

   Pétrir la pâte de manière traditionnelle jusqu'à ce qu'elle devienne souple, laisser reposer pour faciliter l'utilisation, puis former de petites boules et laisser reposer encore un peu, environ 15 minutes.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   15 Min
2. 2

   Dans une marmite sur le feu, faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit bien doré, ajouter la viande hachée et les épices, et faire cuire pendant environ 8 à 10 minutes, puis laisser refroidir.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   10 Min
3. 3

   Faire fondre le beurre et le mélanger avec l'huile.

   5 Min
4. 4

   Prendre la première boule de pâte, l'étaler avec le mélange de beurre, puis étaler une deuxième boule et les superposer en trois couches pour former un carré, mettre la farce à l'intérieur de la pâte, rassembler les bords et ajouter une olive noire avec une pincée d'huile et de beurre, puis les disposer sur une plaque de cuisson beurrée.

   10 Min
5. 5

   Répéter la méthode jusqu'à épuisement de la pâte.

   10 Min
6. 6

   Mettre la plaque au four pour cuire et dorer, puis servir chaud.

   Benötigte Werkzeuge:

   Ofen

   10 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Weißmehlpro 100g

Energie364 kcal

Proteine10 g

Gesamtfett1 g

Kohlenhydrate76 g

Ballaststoffe2.7 g

Gesamtzucker0.3 g

Hefepro 100g

Energie325 kcal

Proteine8 g

Gesamtfett4 g

Kohlenhydrate60 g

Salzpro 100g

Asche100 g

Hackfleischpro 100g

Energie250 kcal

Proteine20 g

Gesamtfett15 g

Gelbe Paprikapro 100g

Energie20 kcal

Proteine1 g

Gesamtfett0.2 g

Kohlenhydrate4.7 g

Gesamtzucker2 g

Ballaststoffe1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Butterpro 100g

Energie717 kcal

Proteine0.85 g

Gesamtfett81 g

Kohlenhydrate0.1 g

Gesamtzucker0.1 g

Ölpro 100g

Energie884 kcal

Gesamtfett100 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

Ernährungseigenschaften & Tags