Pâtés à la viande hachée

خلود الحماميCocinero

Ingredientes

• Harina blanca
  500 grammes
• Levadura
  1 pincée
• Sal
  1 pincée
• Carne picada
  1.5 tasse
• Oignon, haché
  3 pièce
• Pimiento dulce amarillo
  1 pièce
• Poivron doux rouge
  1 pièce
• Olives noires
  100 grammes
• Épices de cumin, poivre et sel
  1 au goût
• Mantequilla
  2 cuillères à soupe
• Aceite
  2 cuillères à soupe

Pasos

1. 1

   Pétrir la pâte de manière traditionnelle jusqu'à ce qu'elle devienne souple, laisser reposer pour faciliter l'utilisation, puis former de petites boules et laisser reposer encore un peu, environ 15 minutes.

   Herramientas necesarias:

   Tazón para mezclar

   15 minutos
2. 2

   Dans une marmite sur le feu, faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit bien doré, ajouter la viande hachée et les épices, et faire cuire pendant environ 8 à 10 minutes, puis laisser refroidir.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   10 minutos
3. 3

   Faire fondre le beurre et le mélanger avec l'huile.

   5 minutos
4. 4

   Prendre la première boule de pâte, l'étaler avec le mélange de beurre, puis étaler une deuxième boule et les superposer en trois couches pour former un carré, mettre la farce à l'intérieur de la pâte, rassembler les bords et ajouter une olive noire avec une pincée d'huile et de beurre, puis les disposer sur une plaque de cuisson beurrée.

   10 minutos
5. 5

   Répéter la méthode jusqu'à épuisement de la pâte.

   10 minutos
6. 6

   Mettre la plaque au four pour cuire et dorer, puis servir chaud.

   Herramientas necesarias:

   Horno

   10 minutos

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Harina blancapor 100g

Energía364 kcal

Proteínas10 g

Grasa total1 g

Carbohidratos76 g

Fibra dietética2.7 g

Azúcares totales0.3 g

Levadurapor 100g

Energía325 kcal

Proteínas8 g

Grasa total4 g

Carbohidratos60 g

Salpor 100g

Ceniza100 g

Carne picadapor 100g

Energía250 kcal

Proteínas20 g

Grasa total15 g

Pimiento dulce amarillopor 100g

Energía20 kcal

Proteínas1 g

Grasa total0.2 g

Carbohidratos4.7 g

Azúcares totales2 g

Fibra dietética1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Mantequillapor 100g

Energía717 kcal

Proteínas0.85 g

Grasa total81 g

Carbohidratos0.1 g

Azúcares totales0.1 g

Aceitepor 100g

Energía884 kcal

Grasa total100 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas