Ingredjenti
Farina bajda500 grammes
Yeast1 pincée
Salt1 pincée
Laħam imqadded1.5 tasse- Oignon, haché3 pièce
Peprina ħelwa ħamra1 pièce- Poivron doux rouge1 pièce
- Olives noires100 grammes
- Épices de cumin, poivre et sel1 au goût
Butir2 cuillères à soupe
Żejt2 cuillères à soupe
Passi
- 1
Pétrir la pâte de manière traditionnelle jusqu'à ce qu'elle devienne souple, laisser reposer pour faciliter l'utilisation, puis former de petites boules et laisser reposer encore un peu, environ 15 minutes.
15 minGħodda meħtieġa:
Bowl tal-ħawt - 2
Dans une marmite sur le feu, faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit bien doré, ajouter la viande hachée et les épices, et faire cuire pendant environ 8 à 10 minutes, puis laisser refroidir.
10 minGħodda meħtieġa:
Kazzola - 3
Faire fondre le beurre et le mélanger avec l'huile.
5 min - 4
Prendre la première boule de pâte, l'étaler avec le mélange de beurre, puis étaler une deuxième boule et les superposer en trois couches pour former un carré, mettre la farce à l'intérieur de la pâte, rassembler les bords et ajouter une olive noire avec une pincée d'huile et de beurre, puis les disposer sur une plaque de cuisson beurrée.
10 min - 5
Répéter la méthode jusqu'à épuisement de la pâte.
10 min - 6
Mettre la plaque au four pour cuire et dorer, puis servir chaud.
10 minGħodda meħtieġa:
Forn
Fatti tan-Nutrizzjoni
Farina bajdagħal kull 100gYeastgħal kull 100gSaltgħal kull 100gLaħam imqaddedgħal kull 100gPeprina ħelwa ħamragħal kull 100gButirgħal kull 100gŻejtgħal kull 100g* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.