Pâtés à la viande hachée

خلود الحماميCozinheiro

Ingredientes

• Farinha branca
  500 grammes
• Fermento
  1 pincée
• Sal
  1 pincée
• Carne moída
  1.5 tasse
• Oignon, haché
  3 pièce
• Pimentão doce amarelo
  1 pièce
• Poivron doux rouge
  1 pièce
• Olives noires
  100 grammes
• Épices de cumin, poivre et sel
  1 au goût
• Manteiga
  2 cuillères à soupe
• Óleo
  2 cuillères à soupe

Passos

1. 1

   Pétrir la pâte de manière traditionnelle jusqu'à ce qu'elle devienne souple, laisser reposer pour faciliter l'utilisation, puis former de petites boules et laisser reposer encore un peu, environ 15 minutes.

   Utensílios necessários:

   Tigela de mistura

   15 minutos
2. 2

   Dans une marmite sur le feu, faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit bien doré, ajouter la viande hachée et les épices, et faire cuire pendant environ 8 à 10 minutes, puis laisser refroidir.

   Utensílios necessários:

   Panela

   10 minutos
3. 3

   Faire fondre le beurre et le mélanger avec l'huile.

   5 minutos
4. 4

   Prendre la première boule de pâte, l'étaler avec le mélange de beurre, puis étaler une deuxième boule et les superposer en trois couches pour former un carré, mettre la farce à l'intérieur de la pâte, rassembler les bords et ajouter une olive noire avec une pincée d'huile et de beurre, puis les disposer sur une plaque de cuisson beurrée.

   10 minutos
5. 5

   Répéter la méthode jusqu'à épuisement de la pâte.

   10 minutos
6. 6

   Mettre la plaque au four pour cuire et dorer, puis servir chaud.

   Utensílios necessários:

   Forno

   10 minutos

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Farinha brancapor 100g

Energia364 kcal

Proteínas10 g

Gordura Total1 g

Carboidratos76 g

Fibra Alimentar2.7 g

Açúcares Totais0.3 g

Fermentopor 100g

Energia325 kcal

Proteínas8 g

Gordura Total4 g

Carboidratos60 g

Salpor 100g

Cinza100 g

Carne moídapor 100g

Energia250 kcal

Proteínas20 g

Gordura Total15 g

Pimentão doce amarelopor 100g

Energia20 kcal

Proteínas1 g

Gordura Total0.2 g

Carboidratos4.7 g

Açúcares Totais2 g

Fibra Alimentar1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Manteigapor 100g

Energia717 kcal

Proteínas0.85 g

Gordura Total81 g

Carboidratos0.1 g

Açúcares Totais0.1 g

Óleopor 100g

Energia884 kcal

Gordura Total100 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags