Pâtés à la viande hachée

خلود الحماميШеф-повар

Ингредиенты

• Белая мука
  500 grammes
• Дрожжи
  1 pincée
• Соль
  1 pincée
• Фарш
  1.5 tasse
• Oignon, haché
  3 pièce
• Желтый сладкий перец
  1 pièce
• Poivron doux rouge
  1 pièce
• Olives noires
  100 grammes
• Épices de cumin, poivre et sel
  1 au goût
• Масло
  2 cuillères à soupe
• Масло
  2 cuillères à soupe

Шаги

1. 1

   Pétrir la pâte de manière traditionnelle jusqu'à ce qu'elle devienne souple, laisser reposer pour faciliter l'utilisation, puis former de petites boules et laisser reposer encore un peu, environ 15 minutes.

   Необходимая посуда:

   Смешивающая чаша

   15 мин.
2. 2

   Dans une marmite sur le feu, faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit bien doré, ajouter la viande hachée et les épices, et faire cuire pendant environ 8 à 10 minutes, puis laisser refroidir.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   10 мин.
3. 3

   Faire fondre le beurre et le mélanger avec l'huile.

   5 мин.
4. 4

   Prendre la première boule de pâte, l'étaler avec le mélange de beurre, puis étaler une deuxième boule et les superposer en trois couches pour former un carré, mettre la farce à l'intérieur de la pâte, rassembler les bords et ajouter une olive noire avec une pincée d'huile et de beurre, puis les disposer sur une plaque de cuisson beurrée.

   10 мин.
5. 5

   Répéter la méthode jusqu'à épuisement de la pâte.

   10 мин.
6. 6

   Mettre la plaque au four pour cuire et dorer, puis servir chaud.

   Необходимая посуда:

   Духовка

   10 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Белая мукана 100 г

Энергетическая ценность364 kcal

Белки10 g

Всего жиров1 g

Углеводы76 g

Пищевые волокна2.7 g

Всего сахаров0.3 g

Дрожжина 100 г

Энергетическая ценность325 kcal

Белки8 g

Всего жиров4 g

Углеводы60 g

Сольна 100 г

Зола100 g

Фаршна 100 г

Энергетическая ценность250 kcal

Белки20 g

Всего жиров15 g

Желтый сладкий перецна 100 г

Энергетическая ценность20 kcal

Белки1 g

Всего жиров0.2 g

Углеводы4.7 g

Всего сахаров2 g

Пищевые волокна1.5 g

Витамин C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Маслона 100 г

Энергетическая ценность717 kcal

Белки0.85 g

Всего жиров81 g

Углеводы0.1 g

Всего сахаров0.1 g

Маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги