Sestavine
Bela moka500 grammes
Kvas1 pincée
Sol1 pincée
Mleto meso1.5 tasse- Oignon, haché3 pièce
Rumena paprika1 pièce- Poivron doux rouge1 pièce
- Olives noires100 grammes
- Épices de cumin, poivre et sel1 au goût
Maslo2 cuillères à soupe
Olje2 cuillères à soupe
Koraki
- 1
Pétrir la pâte de manière traditionnelle jusqu'à ce qu'elle devienne souple, laisser reposer pour faciliter l'utilisation, puis former de petites boules et laisser reposer encore un peu, environ 15 minutes.
15 minPotrebni pripomočki:
Mešalna skleda - 2
Dans une marmite sur le feu, faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit bien doré, ajouter la viande hachée et les épices, et faire cuire pendant environ 8 à 10 minutes, puis laisser refroidir.
10 minPotrebni pripomočki:
Lonček - 3
Faire fondre le beurre et le mélanger avec l'huile.
5 min - 4
Prendre la première boule de pâte, l'étaler avec le mélange de beurre, puis étaler une deuxième boule et les superposer en trois couches pour former un carré, mettre la farce à l'intérieur de la pâte, rassembler les bords et ajouter une olive noire avec une pincée d'huile et de beurre, puis les disposer sur une plaque de cuisson beurrée.
10 min - 5
Répéter la méthode jusqu'à épuisement de la pâte.
10 min - 6
Mettre la plaque au four pour cuire et dorer, puis servir chaud.
10 minPotrebni pripomočki:
Pečica
Dejstva o hranilni vrednosti
Bela mokana 100gKvasna 100gSolna 100gMleto mesona 100gRumena paprikana 100gMaslona 100gOljena 100g* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.