فطائر باللحم المفروم
جربوا بنكهة فطائر اللحم المفروم الشهية، التي تجمع بين العجينة الطرية والحشوة الغنية بالتوابل. هذه الوصفة السهلة ستجعلكم تعيدون تحضيرها مراراً وتكراراً، فهي مثالية للوجبات الخفيفة أو كوجبة رئيسية. دعونا نبدأ في إعداد هذه الفطائر اللذيذة التي ستأسر قلوبكم وأذواقكم!
المكونات
دقيق أبيض500 غرام
خميرة1 رشة
ملح1 رشة
لحم مفروم1.5 كوب- بصل، مفروم3 حبة
- فليفلة حلوة صفراء1 حبة
- فليفلة حلوة حمراء1 حبة
زيتون أسود100 غرام- بهارات كمون، إبزار وملح1 حسب الرغبة
زبدة2 ملعقة كبيرة
زيت2 ملعقة كبيرة
الخطوات
- 1
قم بعجن العجينة بالطريقة التقليدية حتى تصبح ناعمة ومرنة. اتركها لترتاح قليلاً لتسهيل الاستخدام، ثم شكل منها كرات صغيرة واتركها ترتاح لمدة 15 دقيقة.
15 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 2
في قدر على النار، قم بقلي البصل جيداً حتى يذبل، ثم أضف اللحم المفروم والبهارات. استمر في القلي لمدة 8 إلى 10 دقائق، ثم اترك الحشوة لتبرد.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 3
قم بإذابة الزبدة واخلطها مع الزيت.
5 دقيقة - 4
خذ أول كرة من العجين، وافرشها بخليط الزبدة، ثم خذ كرة ثانية وافرشها أيضاً، وضعهما فوق بعضهما لتكوين ثلاث طبقات على شكل مربع. ضع الحشوة داخل العجين، ثم اجمع الجوانب، وضع زيتونة سوداء مع رشة من الزيت والزبدة، ثم ضعها في صينية الفرن المدهونة.
10 دقيقة - 5
كرر نفس الطريقة حتى انتهاء كمية العجين.
10 دقيقة - 6
ضع الصينية في الفرن لتخبز حتى تتحمر، ثم قدم الفطائر دافئة.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن
الحقائق الغذائية
دقيق أبيضلكل 100غخميرةلكل 100غملحلكل 100غلحم مفروملكل 100غزيتون أسودلكل 100غزبدةلكل 100غزيتلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ