فطائر باللحم المفروم

Name: فطائر باللحم المفروم
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Yield: 20 servings
Ingredients: 500.000 غرام Harina blanca; 1.000 رشة Levadura; 1.000 رشة Sal; 1.500 كوب Carne molida; 3.000 حبة بصل، مفروم; 1.000 حبة فليفلة حلوة صفراء; 1.000 حبة فليفلة حلوة حمراء; 100.000 غرام Aceituna Negra; 1.000 حسب الرغبة بهارات كمون، إبزار وملح; 2.000 ملعقة كبيرة Mantequilla; 2.000 ملعقة كبيرة Aceite

نوري بوديبةCocinero

Desayuno Almuerzo Cena Recetas para niños Carne Pasteleswolrd

Sabores:UmamiGrasoso

Tiempo de preparación

45 minutos

Tiempo de cocción

30 minutos

Tiempo total

75 minutos

Porciones

Costo

Medio

calorías

250 kcal

Porciones de escala

Ingredientes

Harina blanca
500 غرام
Levadura
1 رشة
Sal
1 رشة
Carne molida
1.5 كوب
بصل، مفروم
3 حبة
فليفلة حلوة صفراء
1 حبة
فليفلة حلوة حمراء
1 حبة
Aceituna Negra
100 غرام
بهارات كمون، إبزار وملح
1 حسب الرغبة
Mantequilla
2 ملعقة كبيرة
Aceite
2 ملعقة كبيرة

Pasos

1
نعجن العجينة بالطريقة التقليدية حتى تصبح لينة، تترك ترتاح لسهولة الاستعمال ثم تشكل كورات صغيرة الحجم وتترك ايضا ترتاح قليلا حوالي 15 د.
Herramientas necesarias:
Tazón para mezclar
15 minutos
2
في قدر على النار يقلى البصل جيداً ويضاف اللحم المفروم والبهارات ويقلى حوالي 8 الى 10 د ثم تترك تبرد.
Herramientas necesarias:
Olla
10 minutos
3
تذوب الزبدة وتخلط مع الزيت.
5 minutos
4
تؤخذ اول كورة من العجين، تبسط بخليط الزبدة ثم تبسط كورة ثانية وتوضع على بعض 3 طبقات ويكون شكل مربع عنا، توضع الحشوة داخل العجين وتجمع الجوانب ونضع زيتونة سوداء مع رشة زيت و زبدة و نصفها على صينية الفرن المدهونة.
10 minutos
5
تكرر الطريقة حتى إنتهاء العجين.
10 minutos
6
توضع الصينية في الفرن لتخبز وتتحمر ثم تقدم دافئة.
Herramientas necesarias:
Horno
10 minutos

Datos nutricionales

Información nutricional general (por porción)

Fat15 g

Proteínas12 g

Carbohydrates30 g

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Harina blancapor 100g

Energía364 kcal

Proteínas10 g

Grasa total1 g

Carbohidratos76 g

Fibra dietética2.7 g

Azúcares totales0.3 g

Levadurapor 100g

Energía325 kcal

Proteínas40 g

Grasa total4.2 g

Carbohidratos50 g

Salpor 100g

Ceniza100 g

Carne molidapor 100g

Energía250 kcal

Proteínas26 g

Grasa total20 g

Aceituna Negrapor 100g

Energía115 kcal

Proteínas0.84 g

Grasa total11 g

Carbohidratos6 g

Fibra dietética3.2 g

Azúcares totales0.5 g

Mantequillapor 100g

Energía717 kcal

Proteínas0.85 g

Grasa total81 g

Carbohidratos0.1 g

Azúcares totales0.1 g

Aceitepor 100g

Energía884 kcal

Grasa total100 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas

Halal

#معجنات #لحم #فطائر