فطائر باللحم المفروم

نوري بوديبةKuhar

Sastojci

• Bijelo brašno
  500 غرام
• Kvasac
  1 رشة
• Sol
  1 رشة
• Mljeveno meso
  1.5 كوب
• بصل، مفروم
  3 حبة
• فليفلة حلوة صفراء
  1 حبة
• فليفلة حلوة حمراء
  1 حبة
• Crna Maslina
  100 غرام
• بهارات كمون، إبزار وملح
  1 حسب الرغبة
• Maslac
  2 ملعقة كبيرة
• Ulje
  2 ملعقة كبيرة

Koraci

1. 1

   نعجن العجينة بالطريقة التقليدية حتى تصبح لينة، تترك ترتاح لسهولة الاستعمال ثم تشكل كورات صغيرة الحجم وتترك ايضا ترتاح قليلا حوالي 15 د.

   Potreban pribor:

   Posuda za miješanje

   15 min
2. 2

   في قدر على النار يقلى البصل جيداً ويضاف اللحم المفروم والبهارات ويقلى حوالي 8 الى 10 د ثم تترك تبرد.

   Potreban pribor:

   Lonac

   10 min
3. 3

   تذوب الزبدة وتخلط مع الزيت.

   5 min
4. 4

   تؤخذ اول كورة من العجين، تبسط بخليط الزبدة ثم تبسط كورة ثانية وتوضع على بعض 3 طبقات ويكون شكل مربع عنا، توضع الحشوة داخل العجين وتجمع الجوانب ونضع زيتونة سوداء مع رشة زيت و زبدة و نصفها على صينية الفرن المدهونة.

   10 min
5. 5

   تكرر الطريقة حتى إنتهاء العجين.

   10 min
6. 6

   توضع الصينية في الفرن لتخبز وتتحمر ثم تقدم دافئة.

   Potreban pribor:

   Pećnica

   10 min

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Bijelo brašnona 100g

Energija364 kcal

Proteini10 g

Ukupno masti1 g

Ugljikohidrati76 g

Dijetalna vlakna2.7 g

Ukupno šećera0.3 g

Kvasacna 100g

Energija325 kcal

Proteini40 g

Ukupno masti4.2 g

Ugljikohidrati50 g

Solna 100g

Pepeo100 g

Mljeveno mesona 100g

Energija250 kcal

Proteini26 g

Ukupno masti20 g

Crna Maslinana 100g

Energija115 kcal

Proteini0.84 g

Ukupno masti11 g

Ugljikohidrati6 g

Dijetalna vlakna3.2 g

Ukupno šećera0.5 g

Maslacna 100g

Energija717 kcal

Proteini0.85 g

Ukupno masti81 g

Ugljikohidrati0.1 g

Ukupno šećera0.1 g

Uljena 100g

Energija884 kcal

Ukupno masti100 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake