فطائر باللحم المفروم

نوري بوديبةCozinheiro

Ingredientes

• Farinha branca
  500 غرام
• Fermento
  1 رشة
• Sal
  1 رشة
• Carne moída
  1.5 كوب
• بصل، مفروم
  3 حبة
• فليفلة حلوة صفراء
  1 حبة
• فليفلة حلوة حمراء
  1 حبة
• Azeitona Preta
  100 غرام
• بهارات كمون، إبزار وملح
  1 حسب الرغبة
• Manteiga
  2 ملعقة كبيرة
• Óleo
  2 ملعقة كبيرة

Passos

1. 1

   نعجن العجينة بالطريقة التقليدية حتى تصبح لينة، تترك ترتاح لسهولة الاستعمال ثم تشكل كورات صغيرة الحجم وتترك ايضا ترتاح قليلا حوالي 15 د.

   Utensílios necessários:

   Tigela de mistura

   15 minutos
2. 2

   في قدر على النار يقلى البصل جيداً ويضاف اللحم المفروم والبهارات ويقلى حوالي 8 الى 10 د ثم تترك تبرد.

   Utensílios necessários:

   Panela

   10 minutos
3. 3

   تذوب الزبدة وتخلط مع الزيت.

   5 minutos
4. 4

   تؤخذ اول كورة من العجين، تبسط بخليط الزبدة ثم تبسط كورة ثانية وتوضع على بعض 3 طبقات ويكون شكل مربع عنا، توضع الحشوة داخل العجين وتجمع الجوانب ونضع زيتونة سوداء مع رشة زيت و زبدة و نصفها على صينية الفرن المدهونة.

   10 minutos
5. 5

   تكرر الطريقة حتى إنتهاء العجين.

   10 minutos
6. 6

   توضع الصينية في الفرن لتخبز وتتحمر ثم تقدم دافئة.

   Utensílios necessários:

   Forno

   10 minutos

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Farinha brancapor 100g

Energia364 kcal

Proteínas10 g

Gordura Total1 g

Carboidratos76 g

Fibra Alimentar2.7 g

Açúcares Totais0.3 g

Fermentopor 100g

Energia325 kcal

Proteínas40 g

Gordura Total4.2 g

Carboidratos50 g

Salpor 100g

Cinza100 g

Carne moídapor 100g

Energia250 kcal

Proteínas26 g

Gordura Total20 g

Azeitona Pretapor 100g

Energia115 kcal

Proteínas0.84 g

Gordura Total11 g

Carboidratos6 g

Fibra Alimentar3.2 g

Açúcares Totais0.5 g

Manteigapor 100g

Energia717 kcal

Proteínas0.85 g

Gordura Total81 g

Carboidratos0.1 g

Açúcares Totais0.1 g

Óleopor 100g

Energia884 kcal

Gordura Total100 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags