فطائر باللحم المفروم

نوري بوديبةŞef

Malzemeler

• Beyaz un
  500 غرام
• Mayalı
  1 رشة
• Tuz
  1 رشة
• Kıyma
  1.5 كوب
• بصل، مفروم
  3 حبة
• فليفلة حلوة صفراء
  1 حبة
• فليفلة حلوة حمراء
  1 حبة
• Siyah Zeytin
  100 غرام
• بهارات كمون، إبزار وملح
  1 حسب الرغبة
• Tereyağı
  2 ملعقة كبيرة
• Yağ
  2 ملعقة كبيرة

Adımlar

1. 1

   نعجن العجينة بالطريقة التقليدية حتى تصبح لينة، تترك ترتاح لسهولة الاستعمال ثم تشكل كورات صغيرة الحجم وتترك ايضا ترتاح قليلا حوالي 15 د.

   Gerekli Aletler:

   Karıştırma Kasesi

   15 dk
2. 2

   في قدر على النار يقلى البصل جيداً ويضاف اللحم المفروم والبهارات ويقلى حوالي 8 الى 10 د ثم تترك تبرد.

   Gerekli Aletler:

   Tencere

   10 dk
3. 3

   تذوب الزبدة وتخلط مع الزيت.

   5 dk
4. 4

   تؤخذ اول كورة من العجين، تبسط بخليط الزبدة ثم تبسط كورة ثانية وتوضع على بعض 3 طبقات ويكون شكل مربع عنا، توضع الحشوة داخل العجين وتجمع الجوانب ونضع زيتونة سوداء مع رشة زيت و زبدة و نصفها على صينية الفرن المدهونة.

   10 dk
5. 5

   تكرر الطريقة حتى إنتهاء العجين.

   10 dk
6. 6

   توضع الصينية في الفرن لتخبز وتتحمر ثم تقدم دافئة.

   Gerekli Aletler:

   Fırın

   10 dk

Besin Değerleri

Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)

Beyaz un100g için

Enerji364 kcal

Protein10 g

Toplam Yağ1 g

Karbonhidrat76 g

Diyet Lifi2.7 g

Toplam Şeker0.3 g

Mayalı100g için

Enerji325 kcal

Protein40 g

Toplam Yağ4.2 g

Karbonhidrat50 g

Tuz100g için

Kül100 g

Kıyma100g için

Enerji250 kcal

Protein26 g

Toplam Yağ20 g

Siyah Zeytin100g için

Enerji115 kcal

Protein0.84 g

Toplam Yağ11 g

Karbonhidrat6 g

Diyet Lifi3.2 g

Toplam Şeker0.5 g

Tereyağı100g için

Enerji717 kcal

Protein0.85 g

Toplam Yağ81 g

Karbonhidrat0.1 g

Toplam Şeker0.1 g

Yağ100g için

Enerji884 kcal

Toplam Yağ100 g

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler