فطائر باللحم المفروم
جربوا بفطائر باللحم المفروم الشهية، التي تجمع بين العجينة الطرية والحشوة الغنية باللحم والخضار. هذه الفطائر ليست فقط لذيذة، بل هي أيضاً مثالية للتقديم مع الشاي في أي وقت من اليوم. دعونا نبدأ في تحضير هذه الوجبة الرائعة التي ستنال إعجاب الجميع!
المكونات
- ٥٠٠ غرام دقيق أبيض500 غرام
- رشة خميرة1 رشة
- رشة ملح1 رشة
- ١ ١/٢ كوب لحم مفروم1.5 كوب
- ٣ بصل، مفروم3 حبة
- ١ فليفلة حلوة صفراء1 حبة
- ١ فليفلة حلوة حمراء1 حبة
- ١٠٠ غرام زيتون أسود100 غرام
- بهارات كمون، إبزار وملح1 ملعقة صغيرة
- ٢ ملعقة كبيرة زبدة2 ملعقة كبيرة
- ٢ ملعقة كبيرة زيت2 ملعقة كبيرة
الخطوات
- 1
قم بعجن العجينة بالطريقة التقليدية حتى تصبح ناعمة ومرنة، ثم اتركها لترتاح لتسهيل استخدامها. بعد ذلك، شكل كرات صغيرة من العجين واتركها ترتاح قليلاً لمدة 15 دقيقة.
15 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 2
لتحضير الحشوة، في قدر على النار، قم بقلي البصل حتى يذبل، ثم أضف اللحم المفروم والبهارات واستمر في القلي لمدة 8 إلى 10 دقائق. بعد ذلك، اترك الحشوة لتبرد.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 3
قم بإذابة الزبدة ثم اخلطها مع الزيت.
5 دقيقة - 4
خذ أول كرة من العجين، وادهنها بخليط الزبدة، ثم خذ كرة ثانية وادهنها أيضاً، وضع الكرتين فوق بعضهما لتكوين ثلاث طبقات على شكل مربع. ضع الحشوة داخل العجين، ثم اجمع الجوانب. أضف زيتونة سوداء مع رشة من الزيت والزبدة، وضعها في صينية الفرن المدهونة.
10 دقيقة - 5
كرر هذه الخطوات حتى تنتهي من جميع كرات العجين.
10 دقيقة - 6
ضع الصينية في الفرن واخبز الفطائر حتى تتحمر، ثم قدّمها دافئة.
30 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ