Время подготовки
45 мин.
Время приготовления
30 мин.
Общее время
75 мин.
Порции
20
Расходы
Середина
Калории
250 kcal
Масштабировать порции
Ингредиенты
- ٥٠٠ غرام دقيق أبيض500 غرام
- رشة خميرة1 رشة
- رشة ملح1 رشة
- ١ ١/٢ كوب لحم مفروم1.5 كوب
- ٣ بصل، مفروم3 حبة
- ١ فليفلة حلوة صفراء1 حبة
- ١ فليفلة حلوة حمراء1 حبة
- ١٠٠ غرام زيتون أسود100 غرام
- بهارات كمون، إبزار وملح1 ملعقة صغيرة
- ٢ ملعقة كبيرة زبدة2 ملعقة كبيرة
- ٢ ملعقة كبيرة زيت2 ملعقة كبيرة
Шаги
- 1
نعجن العجينة بالطريقة التقليدية حتى تصبح لينة، تترك ترتاح لسهولة الاستعمال ثم تشكل كورات صغيرة الحجم وتترك ايضا ترتاح قليلا حوالي 15 د.
15 мин.Необходимая посуда:
Смешивающая чаша - 2
لتحضير الحشوة، في قدر على النار يقلى البصل جيداً ويضاف اللحم المفروم والبهارات ويقلى حوالي 8 الى 10 د ثم تترك تبرد.
10 мин.Необходимая посуда:
Кастрюля - 3
تذوب الزبدة وتخلط مع الزيت.
5 мин. - 4
تؤخذ اول كورة من العجين، تبسط بخليط الزبدة ثم تبسط كورة ثانية وتوضع على بعض 3 طبقات ويكون شكل مربع عنا، توضع الحشوة داخل العجين وتجمع الجوانب ونضع زيتونة سوداء مع رشة زيت و زبدة و نصفها على صينية الفرن المدهونة.
10 мин. - 5
تكرر الطريقة حتى إنتهاء العجين.
10 мин. - 6
توضع الصينية في الفرن لتخبز وتتحمر ثم تقدم دافئة.
30 мин.Необходимая посуда:
Духовка
Факты о питании
Общая пищевая ценность (на порцию)
15 g
10 g
30 g
* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.
Особенности питания и теги
Халяль