Spinach Fatayer

Sami Trabelsiالطاهي

المكونات

• 6 cups of flour
  6 cup
• 1 cup of liquid milk
  1 cup
• 1/4 cup of olive oil
  0.3 cup
• 1/2 teaspoon of salt
  0.5 teaspoon
• 1/2 cup of warm water
  0.5 cup
• 1.5 kilograms of spinach
  1.5 kilogram
• 1 kilogram of onions
  1 kilogram
• 1/3 cup of sumac, equivalent to one-third cup
  0.3 cup
• 1/3 cup of lemon juice, equivalent to one-third cup
  0.3 cup
• 1/2 cup of olive oil
  0.5 cup
• Black pepper to taste
  0
• Salt to taste
  0

الخطوات

1. 1

   To prepare the dough, mix the flour with the liquid milk, olive oil, salt, and warm water, and knead the ingredients for 10 minutes or until smooth and elastic. Cover and let it rest for half an hour.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   سكين

   10 دقيقة
2. 2

   To prepare the filling, wash the spinach well, chop it coarsely, then squeeze it by hand to remove excess water.

   الأدوات اللازمة:

   سكين

   5 دقيقة
3. 3

   Finely chop the onions and boil them, then drain the water.

   الأدوات اللازمة:

   سكين

   5 دقيقة
4. 4

   Mix the boiled onions with the spinach, sumac, lemon juice, oil, salt, and black pepper.

   5 دقيقة
5. 5

   Roll the dough to a thickness of 2 mm, and cut it into small squares.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   Rolling Pin

   5 دقيقة
6. 6

   Place a tablespoon of the mixture in the center of the dough, then pull the corners of the square to the center.

   5 دقيقة
7. 7

   Arrange the fatayer in a greased baking sheet and bake at 350°F for 20 minutes.

   الأدوات اللازمة:

   صينية خبز

   20 دقيقة

الحقائق الغذائية

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية