Spinach Fatayer

Sami TrabelsiΣεφ

Συστατικά

• 6 cups of flour
  6 cup
• 1 cup of liquid milk
  1 cup
• 1/4 cup of olive oil
  0.3 cup
• 1/2 teaspoon of salt
  0.5 teaspoon
• 1/2 cup of warm water
  0.5 cup
• 1.5 kilograms of spinach
  1.5 kilogram
• 1 kilogram of onions
  1 kilogram
• 1/3 cup of sumac, equivalent to one-third cup
  0.3 cup
• 1/3 cup of lemon juice, equivalent to one-third cup
  0.3 cup
• 1/2 cup of olive oil
  0.5 cup
• Black pepper to taste
  0
• Salt to taste
  0

Βήματα

1. 1

   To prepare the dough, mix the flour with the liquid milk, olive oil, salt, and warm water, and knead the ingredients for 10 minutes or until smooth and elastic. Cover and let it rest for half an hour.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Μπολ ανάμειξης

   Μαχαίρι

   10 λεπτά
2. 2

   To prepare the filling, wash the spinach well, chop it coarsely, then squeeze it by hand to remove excess water.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Μαχαίρι

   5 λεπτά
3. 3

   Finely chop the onions and boil them, then drain the water.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Μαχαίρι

   5 λεπτά
4. 4

   Mix the boiled onions with the spinach, sumac, lemon juice, oil, salt, and black pepper.

   5 λεπτά
5. 5

   Roll the dough to a thickness of 2 mm, and cut it into small squares.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   Rolling Pin

   5 λεπτά
6. 6

   Place a tablespoon of the mixture in the center of the dough, then pull the corners of the square to the center.

   5 λεπτά
7. 7

   Arrange the fatayer in a greased baking sheet and bake at 350°F for 20 minutes.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Ταψί

   20 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες