Spinach Fatayer

Sami Trabelsiآشپز

مواد تشکیل دهنده

• 6 cups of flour
  6 cup
• 1 cup of liquid milk
  1 cup
• 1/4 cup of olive oil
  0.3 cup
• 1/2 teaspoon of salt
  0.5 teaspoon
• 1/2 cup of warm water
  0.5 cup
• 1.5 kilograms of spinach
  1.5 kilogram
• 1 kilogram of onions
  1 kilogram
• 1/3 cup of sumac, equivalent to one-third cup
  0.3 cup
• 1/3 cup of lemon juice, equivalent to one-third cup
  0.3 cup
• 1/2 cup of olive oil
  0.5 cup
• Black pepper to taste
  0
• Salt to taste
  0

مراحل

1. 1

   To prepare the dough, mix the flour with the liquid milk, olive oil, salt, and warm water, and knead the ingredients for 10 minutes or until smooth and elastic. Cover and let it rest for half an hour.

   ابزارهای مورد نیاز:

   کاسه مخلوط کن

   چاقو

   10 دقیقه
2. 2

   To prepare the filling, wash the spinach well, chop it coarsely, then squeeze it by hand to remove excess water.

   ابزارهای مورد نیاز:

   چاقو

   5 دقیقه
3. 3

   Finely chop the onions and boil them, then drain the water.

   ابزارهای مورد نیاز:

   چاقو

   5 دقیقه
4. 4

   Mix the boiled onions with the spinach, sumac, lemon juice, oil, salt, and black pepper.

   5 دقیقه
5. 5

   Roll the dough to a thickness of 2 mm, and cut it into small squares.

   ابزارهای مورد نیاز:

   🍳

   Rolling Pin

   5 دقیقه
6. 6

   Place a tablespoon of the mixture in the center of the dough, then pull the corners of the square to the center.

   5 دقیقه
7. 7

   Arrange the fatayer in a greased baking sheet and bake at 350°F for 20 minutes.

   ابزارهای مورد نیاز:

   سینی پخت

   20 دقیقه

حقایق تغذیه

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی