Spinach Fatayer

Sami Trabelsiשֶׁף

מרכיבים

• 6 cups of flour
  6 cup
• 1 cup of liquid milk
  1 cup
• 1/4 cup of olive oil
  0.3 cup
• 1/2 teaspoon of salt
  0.5 teaspoon
• 1/2 cup of warm water
  0.5 cup
• 1.5 kilograms of spinach
  1.5 kilogram
• 1 kilogram of onions
  1 kilogram
• 1/3 cup of sumac, equivalent to one-third cup
  0.3 cup
• 1/3 cup of lemon juice, equivalent to one-third cup
  0.3 cup
• 1/2 cup of olive oil
  0.5 cup
• Black pepper to taste
  0
• Salt to taste
  0

צעדים

1. 1

   To prepare the dough, mix the flour with the liquid milk, olive oil, salt, and warm water, and knead the ingredients for 10 minutes or until smooth and elastic. Cover and let it rest for half an hour.

   כלים נדרשים:

   קערת ערבוב

   סכין

   10 דקות
2. 2

   To prepare the filling, wash the spinach well, chop it coarsely, then squeeze it by hand to remove excess water.

   כלים נדרשים:

   סכין

   5 דקות
3. 3

   Finely chop the onions and boil them, then drain the water.

   כלים נדרשים:

   סכין

   5 דקות
4. 4

   Mix the boiled onions with the spinach, sumac, lemon juice, oil, salt, and black pepper.

   5 דקות
5. 5

   Roll the dough to a thickness of 2 mm, and cut it into small squares.

   כלים נדרשים:

   🍳

   Rolling Pin

   5 דקות
6. 6

   Place a tablespoon of the mixture in the center of the dough, then pull the corners of the square to the center.

   5 דקות
7. 7

   Arrange the fatayer in a greased baking sheet and bake at 350°F for 20 minutes.

   כלים נדרשים:

   תבנית אפייה

   20 דקות

עובדות תזונה

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות