Spinach Fatayer

Sami TrabelsiШеф-повар

Ингредиенты

• 6 cups of flour
  6 cup
• 1 cup of liquid milk
  1 cup
• 1/4 cup of olive oil
  0.3 cup
• 1/2 teaspoon of salt
  0.5 teaspoon
• 1/2 cup of warm water
  0.5 cup
• 1.5 kilograms of spinach
  1.5 kilogram
• 1 kilogram of onions
  1 kilogram
• 1/3 cup of sumac, equivalent to one-third cup
  0.3 cup
• 1/3 cup of lemon juice, equivalent to one-third cup
  0.3 cup
• 1/2 cup of olive oil
  0.5 cup
• Black pepper to taste
  0
• Salt to taste
  0

Шаги

1. 1

   To prepare the dough, mix the flour with the liquid milk, olive oil, salt, and warm water, and knead the ingredients for 10 minutes or until smooth and elastic. Cover and let it rest for half an hour.

   Необходимая посуда:

   Смешивающая чаша

   Нож

   10 мин.
2. 2

   To prepare the filling, wash the spinach well, chop it coarsely, then squeeze it by hand to remove excess water.

   Необходимая посуда:

   Нож

   5 мин.
3. 3

   Finely chop the onions and boil them, then drain the water.

   Необходимая посуда:

   Нож

   5 мин.
4. 4

   Mix the boiled onions with the spinach, sumac, lemon juice, oil, salt, and black pepper.

   5 мин.
5. 5

   Roll the dough to a thickness of 2 mm, and cut it into small squares.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Rolling Pin

   5 мин.
6. 6

   Place a tablespoon of the mixture in the center of the dough, then pull the corners of the square to the center.

   5 мин.
7. 7

   Arrange the fatayer in a greased baking sheet and bake at 350°F for 20 minutes.

   Необходимая посуда:

   Противень

   20 мин.

Факты о питании

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги