Spinach and Thyme Pastries

Raneem Al-MansouriKüchenchef

Zutaten

• Spinat
  1 kilogram
• Fresh Thyme
  1 cup
• Large White Onion
  4 pieces
• Olivenöl
  0.5 cup
• Zitronensaft
  0.3 cup
• Red Chili
  0.3 cup
• Sumach
  0
• Salt and Black Pepper
  0

Schritte

1. 1

   Clean the spinach leaves, then cut them into large pieces, wash them and let them dry a little, sprinkle with 3 tablespoons of salt and rub with the salt, then set aside.

   5 Min
2. 2

   In a large frying pan over heat, add the oil and sauté the onions until they soften, sprinkle with salt, black pepper, and sumac.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   5 Min
3. 3

   Add the spinach, fresh thyme, and lemon juice, then stir for one minute, remove from heat, and set aside.

   1 Min
4. 4

   Take an appropriate amount of dough and roll it out with a rolling pin, place the filling inside and seal it in the shape you desire.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Rolling Pin

   5 Min
5. 5

   Bake in a preheated oven at 180 degrees Celsius until golden brown, then serve hot.

   Benötigte Werkzeuge:

   Ofen

   10 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Spinatpro 100g

Energie23 kcal

Proteine2.9 g

Gesamtfett0.4 g

Kohlenhydrate3.6 g

Ballaststoffe2.2 g

Gesamtzucker0.4 g

Olivenölpro 100g

Energie884 kcal

Gesamtfett100 g

Zitronensaftpro 100g

Energie20 kcal

Proteine0.1 g

Kohlenhydrate5 g

Gesamtzucker1 g

Wasser94 g

Sumachpro 100g

Energie300 kcal

Proteine5 g

Gesamtfett10 g

Kohlenhydrate60 g

Ballaststoffe25 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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