فطائر الجبن وفطائر المرتديلا
تمتّعوا بمذاق فطائر الجبن والمرتديلا الشهية، التي تجمع بين قوام العجينة الرقيق وحشوة الجبن اللذيذة والمرتديلا المميزة. هذه الفطائر ليست فقط مثالية كوجبة خفيفة، بل يمكن تقديمها أيضاً كغداء شهي. دعونا نبدأ في تحضير هذه الوصفة السهلة التي ستنال إعجاب الجميع!
المكونات
- ٣ كوب طحين3 كوب
- ١/٢ كوب زيت نباتي0.5 كوب
- ٢ ملعقة كبيرة لبن زبادي2 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة كبيرة خميرة فورية1 ملعقة كبيرة
- ٣/٤ كوب ماء دافئة0.8 كوب
- ١ ملعقة صغيره سكر1 ملعقة صغيرة
- ١ كوب جبنة بيضاء1 كوب
- ٢ بيضة مخفوقة2 بيضة
- ٣ ملعقة كبيرة بقدونس مفروم3 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة صغيره حبّة البركة1 ملعقة صغيرة
سمسم1 ملعقة صغيرة- رشة فلفل اسود1 رشة
- ٣٠٠ غرام مرتديلا، مبروشة300 غرام
- ١٠٠ غرام جبن موزاريلا100 غرام
الخطوات
- 1
قم بعجن العجينة بالطريقة المعتادة، مع إضافة الماء تدريجياً حتى تحصل على قوام متماسك. اترك العجينة لتتخمر حتى يتضاعف حجمها.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 2
افرد العجينة باستخدام الشوبك بسمك ربع سم، ثم ضعها في القالب المعدني. وزع الحشوة بالتساوي داخل تجاويف القالب.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳شوبك🍳قالب معدني - 3
افرد طبقة ثانية من العجين بنفس طريقة الطبقة الأولى، وضعها فوق الطبقة الأولى. استخدم الشوبك لدحرجة الطبقات معاً حتى تنفصل وتأخذ شكل القالب. يمكنك إضافة حبة البركة والسمسم على وجه الفطائر.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳شوبك - 4
ضع الفطائر في صينية وأدخلها الفرن حتى تتحمر وتزهر، ثم قدمها ساخنة.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
صينية خبز
فرن
الحقائق الغذائية
سمسملكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ