Pâtés de viande en pâte feuilletée

Lina Al-SabahKok

Ingredienser

• Hakket kød
  400 grammes
• Bladdej
  140 grammes
• Pommes de terre bouillies, petites et coupées
  1 pièce
• Persil haché
  3 cuillères à café
• Sojasauce
  2 cuillères à café
• Flydende mælk
  1 cuillère à café
• Oignon, petit haché
  1 pièce
• Hvid peber
  1 cuillère à café
• Œuf, pour badigeonner le dessus du pâté
  1 pièce
• Sel au goût
  0

Trin

1. 1

   Mettre la viande hachée sur le feu, commencer à la faire revenir pour qu'elle cuise, ajouter le persil, le poivre blanc, le sel, la sauce soja, le lait, les pommes de terre et l'oignon, bien mélanger.

   Nødvendigt udstyr:

   Stegepande

   30 minutter
2. 2

   Après cuisson, mettre la farce dans un plat pour qu'elle refroidisse, ensuite avec les mains prendre un peu de farce en forme de boule, la mettre au centre d'une feuille de pâte feuilletée carrée, puis la fermer sur tous les côtés.

   Nødvendigt udstyr:

   🍳

   Bol

   10 minutter
3. 3

   Badigeonner le dessus du pâté avec un peu d'œuf, puis le mettre dans un plat antiadhésif légèrement huilé pour qu'il ne colle pas et le mettre au four à feu doux pendant 30 minutes.

   Nødvendigt udstyr:

   Ovn

   30 minutter

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Hakket kødpr. 100g

Energi250 kcal

Protein20 g

Total fedt15 g

Bladdejpr. 100g

Energi300 kcal

Protein4 g

Total fedt20 g

Kulhydrat30 g

Kostfibre1 g

Sukkerarter i alt2 g

Sojasaucepr. 100g

Energi53 kcal

Protein8 g

Total fedt0.1 g

Kulhydrat6 g

الملح5 g

Flydende mælkpr. 100g

Energi61 kcal

Protein3.3 g

Total fedt3.25 g

Kulhydrat4.8 g

Tilsat sukker4.8 g

Vitamin D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Hvid peberpr. 100g

Energi300 kcal

Protein10 g

Total fedt5 g

Kulhydrat60 g

Kostfibre20 g

Sukkerarter i alt5 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

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