فطائر محمرة

Omar Al-Khatibالطاهي

تمتّعوا بنكهة الفطائر المحمرة التي تجمع بين المكونات الطازجة والتوابل الشهية! هذه الوصفة السهلة ستجعلكم تحضرون مقبلات رائعة في دقائق معدودة. مثالية للمشاركة مع الأصدقاء أو كوجبة خفيفة لذيذة في أي وقت.

المكونات

• دبس فليفلة
  3 ملعقة كبيرة
• بصلة صغيرة، مفرومة
  1 حبة
• فص ثوم، مفروم ناعم
  2 فص
• كمون ناعم
  0.5 ملعقة صغيرة
• فلفل أحمر، ناعم
  1 ملعقة صغيرة
• سمسم، محمص
  0.5 ملعقة صغيرة
• حبّة البركة
  0.5 ملعقة صغيرة
• زيت زيتون
  3 ملعقة كبيرة
• كاتشاب
  1 ملعقة صغيرة
• ملح وفلفل أسود
  0
• خبز توست
  0

الخطوات

1. 1

   في مقلاة، سخن زيت الزيتون ثم أضف البصل وقلّبه حتى يذبل. بعد ذلك، أضف الثوم المفروم وحركه قليلاً، ثم أضف دبس الفليفلة الحمراء وقلب المكونات معاً. أضف الكمون، الفلفل الأحمر الناعم، الكاتشب، الملح والفلفل، وامزج جيداً قبل أن ترفع المقلاة عن النار. لا تنسَ إضافة السمسم في النهاية.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   15 دقيقة
2. 2

   قم بتوزيع الخليط بالتساوي فوق قطع التوست. ضع القطع في صينية الفرن بعد دهنها بالزيت، ثم اخبزها في فرن محمى مسبقاً لمدة تتراوح بين 5 إلى 7 دقائق حتى تصبح مقرمشة. وبالعافية!

   الأدوات اللازمة:

   فرن

   صينية خبز

   7 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

دبس فليفلةلكل 100غ

الطاقة200 kcal

البروتين2 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات45 g

إجمالي السكريات40 g

الألياف الغذائية3 g

كمون ناعملكل 100غ

الطاقة375 kcal

البروتين18 g

إجمالي الدهون22 g

الكربوهيدرات44 g

الألياف الغذائية11 g

إجمالي السكريات2 g

زيت زيتونلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

خبز توستلكل 100غ

الطاقة265 kcal

البروتين9 g

إجمالي الدهون3.2 g

الكربوهيدرات49 g

الألياف الغذائية2.7 g

إجمالي السكريات5 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية