فطائر محمرة

Omar Al-Khatibآشپز

مواد تشکیل دهنده

• شیره فلفل
  3 ملعقة كبيرة
• بصلة صغيرة، مفرومة
  1 حبة
• فص ثوم، مفروم ناعم
  2 فص
• زیره نرم
  0.5 ملعقة صغيرة
• فلفل أحمر، ناعم
  1 ملعقة صغيرة
• سمسم، محمص
  0.5 ملعقة صغيرة
• حبّة البركة
  0.5 ملعقة صغيرة
• روغن زیتون
  3 ملعقة كبيرة
• كاتشاب
  1 ملعقة صغيرة
• ملح وفلفل أسود
  0
• نان تست
  0

مراحل

1. 1

   يوضع زيت الزيتون بمقلاة ويقلى فيه البصل حتى يذبل، يضاف الثوم المفروم ويحرك قليلاً ثم دبس الفليفلة الحمراء ويقلب قليلاً، يضاف الكمون، الفلفل الأحمر الناعم، الكاتشب، الملح والفلفل ويحرك قليلاً ثم ترفع عن النار ويضاف السمسم.

   ابزارهای مورد نیاز:

   تابه

   15 دقیقه
2. 2

   يوزع الخليط فوق قطع التوست، توضع القطع في صينية الفرن بعد دهنها بالزيت وتخبز، تستغرق بين 5 إلى 7 دقائق في فرن محمى مسبقاً حتى تتقرمش وصحتين.

   ابزارهای مورد نیاز:

   فر

   سینی پخت

   7 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

شیره فلفلper 100g

Energy200 kcal

Protein2 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate45 g

Total Sugars40 g

Dietary Fiber3 g

زیره نرمper 100g

Energy375 kcal

Protein18 g

Total Fat22 g

Carbohydrate44 g

Dietary Fiber11 g

Total Sugars2 g

روغن زیتونper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

نان تستper 100g

Energy265 kcal

Protein9 g

Total Fat3.2 g

Carbohydrate49 g

Dietary Fiber2.7 g

Total Sugars5 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی