فطائر محمرة

Omar Al-KhatibCuoco

Ingredienti

• Melassa di peperone
  3 ملعقة كبيرة
• بصلة صغيرة، مفرومة
  1 حبة
• فص ثوم، مفروم ناعم
  2 فص
• Cumino macinato
  0.5 ملعقة صغيرة
• فلفل أحمر، ناعم
  1 ملعقة صغيرة
• سمسم، محمص
  0.5 ملعقة صغيرة
• حبّة البركة
  0.5 ملعقة صغيرة
• Olio d'oliva
  3 ملعقة كبيرة
• كاتشاب
  1 ملعقة صغيرة
• ملح وفلفل أسود
  0
• Pane da toast
  0

Passi

1. 1

   يوضع زيت الزيتون بمقلاة ويقلى فيه البصل حتى يذبل، يضاف الثوم المفروم ويحرك قليلاً ثم دبس الفليفلة الحمراء ويقلب قليلاً، يضاف الكمون، الفلفل الأحمر الناعم، الكاتشب، الملح والفلفل ويحرك قليلاً ثم ترفع عن النار ويضاف السمسم.

   Utensili necessari:

   Padella

   15 min
2. 2

   يوزع الخليط فوق قطع التوست، توضع القطع في صينية الفرن بعد دهنها بالزيت وتخبز، تستغرق بين 5 إلى 7 دقائق في فرن محمى مسبقاً حتى تتقرمش وصحتين.

   Utensili necessari:

   Forno

   Teglia da forno

   7 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Melassa di peperoneper 100g

Energia200 kcal

Proteine2 g

Grassi totali0.5 g

Carbohydrate45 g

Zuccheri totali40 g

Fibre alimentari3 g

Cumino macinatoper 100g

Energia375 kcal

Proteine18 g

Grassi totali22 g

Carbohydrate44 g

Fibre alimentari11 g

Zuccheri totali2 g

Olio d'olivaper 100g

Energia884 kcal

Grassi totali100 g

Pane da toastper 100g

Energia265 kcal

Proteine9 g

Grassi totali3.2 g

Carbohydrate49 g

Fibre alimentari2.7 g

Zuccheri totali5 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag