فطائر محمرة

Omar Al-Khatibkuhar

Sestavine

• Melasa iz paprike
  3 ملعقة كبيرة
• بصلة صغيرة، مفرومة
  1 حبة
• فص ثوم، مفروم ناعم
  2 فص
• Mleti kumina
  0.5 ملعقة صغيرة
• فلفل أحمر، ناعم
  1 ملعقة صغيرة
• سمسم، محمص
  0.5 ملعقة صغيرة
• حبّة البركة
  0.5 ملعقة صغيرة
• Oljčno olje
  3 ملعقة كبيرة
• كاتشاب
  1 ملعقة صغيرة
• ملح وفلفل أسود
  0
• Toast kruh
  0

Koraki

1. 1

   يوضع زيت الزيتون بمقلاة ويقلى فيه البصل حتى يذبل، يضاف الثوم المفروم ويحرك قليلاً ثم دبس الفليفلة الحمراء ويقلب قليلاً، يضاف الكمون، الفلفل الأحمر الناعم، الكاتشب، الملح والفلفل ويحرك قليلاً ثم ترفع عن النار ويضاف السمسم.

   Potrebni pripomočki:

   Ponev

   15 min
2. 2

   يوزع الخليط فوق قطع التوست، توضع القطع في صينية الفرن بعد دهنها بالزيت وتخبز، تستغرق بين 5 إلى 7 دقائق في فرن محمى مسبقاً حتى تتقرمش وصحتين.

   Potrebni pripomočki:

   Pečica

   Pekač

   7 min

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Melasa iz paprikena 100g

Energija200 kcal

Beljakovine2 g

Skupne maščobe0.5 g

Ogljikovi hidrati45 g

Skupni sladkorji40 g

Prehranske vlaknine3 g

Mleti kuminana 100g

Energija375 kcal

Beljakovine18 g

Skupne maščobe22 g

Ogljikovi hidrati44 g

Prehranske vlaknine11 g

Skupni sladkorji2 g

Oljčno oljena 100g

Energija884 kcal

Skupne maščobe100 g

Toast kruhna 100g

Energija265 kcal

Beljakovine9 g

Skupne maščobe3.2 g

Ogljikovi hidrati49 g

Prehranske vlaknine2.7 g

Skupni sladkorji5 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake