فطائر السبانخ

Name: فطائر السبانخ
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 servings
Cuisine: Levantine
Ingredients: 4.000 كوب ٤ كوب طحين; 5.000 ملعقة كبيرة ٥ ملعقة كبيرة حليب بودرة; 0.250 كوب ١/٤ كوب زيت زيتون; 1.000 ملعقة كبيرة ١ ملعقة كبيرة خميرة; 0.500 ملعقة صغيرة ١/٢ ملعقة صغيره ملح; ماء دافئة للعجن; 500.000 غرام ٥٠٠ غرام سبانخ; 2.000 ملعقة كبيرة ٢ ملعقة كبيرة لحم مفروم ناعم، حسب الرغبة; 2.000 حبات ٢ طماطم، مفروم ومعصور جيدا; 1.000 حبة ١ بصلة وسط، مفرومة ومعصورة بقليل من الملح; رشة ملح ليمون; ملح وفلفل; 3.000 ملعقة كبيرة ٣ ملعقة كبيرة زيت زيتون

سامر الشتيويChef

Lunch Dinner Main dishesالجمهورية اللبنانية / Levantine

Tastes:UmamiFattyEarthy

Prep Time

0 min

Cook Time

30 min

Total Time

30 min

Servings

Cost

Medium

Calories

250 kcal

Scale Portions

Ingredients

٤ كوب طحين
4 كوب
٥ ملعقة كبيرة حليب بودرة
5 ملعقة كبيرة
١/٤ كوب زيت زيتون
0.3 كوب
١ ملعقة كبيرة خميرة
1 ملعقة كبيرة
١/٢ ملعقة صغيره ملح
0.5 ملعقة صغيرة
ماء دافئة للعجن
0
٥٠٠ غرام سبانخ
500 غرام
٢ ملعقة كبيرة لحم مفروم ناعم، حسب الرغبة
2 ملعقة كبيرة
٢ طماطم، مفروم ومعصور جيدا
2 حبات
١ بصلة وسط، مفرومة ومعصورة بقليل من الملح
1 حبة
رشة ملح ليمون
0
ملح وفلفل
0
٣ ملعقة كبيرة زيت زيتون
3 ملعقة كبيرة

Steps

1
تخلط مكونات العجين وتترك كي تختمر.
Required Tools:
Mixing Bowl
10 min
2
تفرم السبانخ، تغسل جيداً ثم تفرك بالملح وتعصر ثم توضع في وعاء كبير.
Required Tools:
🍳
وعاء كبير
10 min
3
يضاف على السبانخ، البصلة، البندورة، البهارات، الزيت وملح الليمون في حال إضافة اللحمة توضع نيئة مع السبانخ وبعدها تضاف المكونات الاخرى.
10 min
4
تقطع العجين الى دوائر وترق جيدا بالزيت ثم توزع حشوة السبانخ وتلف على شكل مثلث مغلق.
10 min
5
توضع فطائر السبانخ في صينية وتدخل الفرن حتى تتحمر من الجهتين.
Required Tools:
Tray
Oven
10 min

Nutrition Facts

General Recipe Nutrition (Per Serving)

Fat12 g

Protein8 g

Carbohydrates30 g

* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.

Dietary Features & Tags

HalalVegetarian

#مقبلات #سبانخ #فطائر