المكونات
- 300 غرام سبانخ، مفرومة ومغسولة ومصفاة جيداً300 غرام
- 6 قلب أرضي شوكة، مقطعة صغيره6 قلب
- 5 شرحة لانشون بقرى، أو دجاج5 شرحة
- 1 بصل حجم وسط، مقطعة صغيره1 حبة
- 2 ملعقة كبيرة جبن كرفت، سائل2 ملعقة كبيرة
- 1 ملعقة كبيرة صلصة الطماطم1 ملعقة كبيرة
- 1 ملعقة صغيره ملح1 ملعقة صغيرة
- 1 ملعقة صغيره فلفل أسود1 ملعقة صغيرة
- 1 كوب دقيق، متعدد الاستعمالات1 كوب
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون2 ملعقة كبيرة
- 1/4 كوب ماء دافئة0.3 كوب
- 1 ملعقة صغيره خميرة فورية1 ملعقة صغيرة
- 1/4 كوب حليب سائل0.3 كوب
- 1 ملعقة صغيره سكر1 ملعقة صغيرة
- 1 ملعقة صغيره ملح1 ملعقة صغيرة
الخطوات
- 1
تضاف الخميرة والسكر الى ربع كوب ماء دافئ، تحرك وتترك 10 دقائق.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 2
تخلط مكونات العجينة مع بعض وتضاف اليها الخميرة وتعجن باليد حتى تصبح غير ملتصقة، توضع في وعاء مدهون بالزيت، تغطى وتوضع فى مكان دافىء لمدة ساعة حتى تختمر.
60 دقيقةالأدوات اللازمة:وعاء خلط - 3
في قدر على النار، نحمي الزيت نضيف البصل ونقلب ثم نضيف الانشون ونقلب لمدة 3 دقائق.
3 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 4
نضيف السبانخ، الارضى شوكي، الصلصة، الملح والفلفل الاسود، نقلب حتى ينضج السبانخ والارضي شوكي ثم نضيف الجبن السائل ونقلب قليلاً، نطفىء النار ونترك الحشوة كي تبرد تماماً.
5 دقيقة - 5
نقطع العجينة الى قسمين متساويين، نفرد كل قسم الى قرص دائرى بقطر 30 سنتميتر تقريباً.
5 دقيقة - 6
نضع القرص الاول فى صينية الخبز المدهونة بالزيت، نفرد الحشوة فوقه ثم نغطيه بالقرص الثاني من العجينة مع غلق الاطراف جيداً وعمل ثقب صغير بالسكين يسمح بخروج الهواء.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
صينية خبز - 7
تدخل الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 30 دقيقة مع تشغيل الشواية من اعلى اخر 5 دقائق.
30 دقيقة - 8
عندما تتحمر الفطيرة قليلاً تخرج من الفرن وتقدم.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ