المكونات
سبانخ300 غرام- قلب أرضي شوكة6 قلب
- شرحة لانشون5 شرحة
بصل1 حجم وسط- جبن كرفت2 ملعقة كبيرة
صلصة الطماطم1 ملعقة كبيرة
ملح1 ملعقة صغيرة
فلفل أسود1 ملعقة صغيرة
دقيق1 كوب
زيت زيتون2 ملعقة كبيرة- ماء دافئة0.3 كوب
خميرة فورية1 ملعقة صغيرة
حليب سائل0.3 كوب
سكر1 ملعقة صغيرة- ملح1 ملعقة صغيرة
الخطوات
- 1
تضاف الخميرة والسكر الى ربع كوب ماء دافئ، تحرك وتترك 10 دقائق.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 2
تخلط مكونات العجينة مع بعض وتضاف اليها الخميرة وتعجن باليد حتى تصبح غير ملتصقة، توضع في وعاء مدهون بالزيت، تغطى وتوضع فى مكان دافىء لمدة ساعة حتى تختمر.
60 دقيقةالأدوات اللازمة:وعاء خلط - 3
في قدر على النار، نحمي الزيت نضيف البصل ونقلب ثم نضيف الانشون ونقلب لمدة 3 دقائق.
3 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 4
نضيف السبانخ، الارضى شوكي، الصلصة، الملح والفلفل الاسود، نقلب حتى ينضج السبانخ والارضي شوكي ثم نضيف الجبن السائل ونقلب قليلاً، نطفىء النار ونترك الحشوة كي تبرد تماماً.
5 دقيقة - 5
نقطع العجينة الى قسمين متساويين، نفرد كل قسم الى قرص دائرى بقطر 30 سنتميتر تقريباً.
5 دقيقة - 6
نضع القرص الاول فى صينية الخبز المدهونة بالزيت، نفرد الحشوة فوقه ثم نغطيه بالقرص الثاني من العجينة مع غلق الاطراف جيداً وعمل ثقب صغير بالسكين يسمح بخروج الهواء.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
صينية خبز - 7
تدخل الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 30 دقيقة مع تشغيل الشواية من اعلى اخر 5 دقائق.
30 دقيقة - 8
عندما تتحمر الفطيرة قليلاً تخرج من الفرن وتقدم.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
سبانخلكل 100غبصللكل 100غصلصة الطماطملكل 100غملحلكل 100غفلفل أسودلكل 100غدقيقلكل 100غزيت زيتونلكل 100غخميرة فوريةلكل 100غحليب سائللكل 100غسكرلكل 100غملحلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ