מרכיבים
קמח200 grammes- Beurre, coupé en petits cubes100 grammes
מים1 tasse
מלח2 pincées- Oignons, coupés en tranches500 grammes
שמנת טרייה100 grammes- קמח1 cuillère à café
חלמון ביצה2 jaunes
חמאה50 grammes- מלח1 pincée
פפר שחור1 pincée- Noix de muscade râpée1 pincée
צעדים
- 1
Pour préparer la pâte, mettez la farine, le beurre et le sel dans un bol à pétrir. Ajoutez l'eau et mélangez bien les ingrédients à la main pour obtenir une pâte lisse et homogène. Vous pouvez ajouter plus d'eau si nécessaire.
5 דקותכלים נדרשים:🍳Bol à pétrir - 2
Laissez reposer la pâte pendant 10 minutes.
10 דקות - 3
Étalez la pâte et placez-la dans le moule à tarte qui est rond et dentelé sur les bords. Mettez le moule au four jusqu'à ce que la pâte soit à moitié cuite, soit environ 20 minutes.
20 דקותכלים נדרשים:
תבנית טארט
תנור - 4
Pour préparer la crème, faites fondre le beurre dans une marmite sur le feu et ajoutez les oignons, en remuant jusqu'à ce qu'ils deviennent bruns. Ajoutez le sel, le poivre et la noix de muscade râpée, puis éteignez le feu et laissez les oignons dans la marmite.
10 דקותכלים נדרשים:
סיר - 5
Dans un bol, mélangez la crème avec la farine, puis ajoutez-la aux oignons. Remuez bien le mélange et mettez-le sur le feu pour le porter à ébullition.
10 דקותכלים נדרשים:
קערת ערבוב - 6
Lorsque le mélange bout, retirez-le du feu et laissez-le refroidir pendant 5 minutes.
5 דקות - 7
Après que le mélange ait refroidi, ajoutez les jaunes d'œufs et mélangez bien pendant 30 minutes. Ainsi, la crème est prête.
30 דקות - 8
Pour préparer la tarte, versez la crème sur la pâte et mettez-la au four à feu doux pendant 30 minutes.
30 דקותכלים נדרשים:תנור - 9
Retirez le moule du four et servez la tarte aux oignons chaude.
5 דקות
עובדות תזונה
קמחper 100gמיםper 100gמלחper 100gשמנת טרייהper 100gקמחper 100gחלמון ביצהper 100gחמאהper 100gמלחper 100gפפר שחורper 100g* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.