Ingredienti
Farina200 grammes- Beurre, coupé en petits cubes100 grammes
Acqua1 tasse
Sale2 pincées- Oignons, coupés en tranches500 grammes
Panna fresca100 grammes- Farina1 cuillère à café
Tuorlo d'uovo2 jaunes
Burro50 grammes- Sale1 pincée
Pepe nero1 pincée- Noix de muscade râpée1 pincée
Passi
- 1
Pour préparer la pâte, mettez la farine, le beurre et le sel dans un bol à pétrir. Ajoutez l'eau et mélangez bien les ingrédients à la main pour obtenir une pâte lisse et homogène. Vous pouvez ajouter plus d'eau si nécessaire.
5 minUtensili necessari:🍳Bol à pétrir - 2
Laissez reposer la pâte pendant 10 minutes.
10 min - 3
Étalez la pâte et placez-la dans le moule à tarte qui est rond et dentelé sur les bords. Mettez le moule au four jusqu'à ce que la pâte soit à moitié cuite, soit environ 20 minutes.
20 minUtensili necessari:
Teglia per crostate
Forno - 4
Pour préparer la crème, faites fondre le beurre dans une marmite sur le feu et ajoutez les oignons, en remuant jusqu'à ce qu'ils deviennent bruns. Ajoutez le sel, le poivre et la noix de muscade râpée, puis éteignez le feu et laissez les oignons dans la marmite.
10 minUtensili necessari:
Pentola - 5
Dans un bol, mélangez la crème avec la farine, puis ajoutez-la aux oignons. Remuez bien le mélange et mettez-le sur le feu pour le porter à ébullition.
10 minUtensili necessari:
Ciotola per mescolare - 6
Lorsque le mélange bout, retirez-le du feu et laissez-le refroidir pendant 5 minutes.
5 min - 7
Après que le mélange ait refroidi, ajoutez les jaunes d'œufs et mélangez bien pendant 30 minutes. Ainsi, la crème est prête.
30 min - 8
Pour préparer la tarte, versez la crème sur la pâte et mettez-la au four à feu doux pendant 30 minutes.
30 minUtensili necessari:Forno - 9
Retirez le moule du four et servez la tarte aux oignons chaude.
5 min
Fatti nutrizionali
Farinaper 100gAcquaper 100gSaleper 100gPanna frescaper 100gFarinaper 100gTuorlo d'uovoper 100gBurroper 100gSaleper 100gPepe neroper 100g* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.