Ingrediente
Făină200 grammes- Beurre, coupé en petits cubes100 grammes
Apă1 tasse
Sare2 pincées- Oignons, coupés en tranches500 grammes
Smântână proaspătă100 grammes- Făină1 cuillère à café
Gălbenuș de ou2 jaunes
Unt50 grammes- Sare1 pincée
Piper negru1 pincée- Noix de muscade râpée1 pincée
Pași
- 1
Pour préparer la pâte, mettez la farine, le beurre et le sel dans un bol à pétrir. Ajoutez l'eau et mélangez bien les ingrédients à la main pour obtenir une pâte lisse et homogène. Vous pouvez ajouter plus d'eau si nécessaire.
5 minUstensile necesare:🍳Bol à pétrir - 2
Laissez reposer la pâte pendant 10 minutes.
10 min - 3
Étalez la pâte et placez-la dans le moule à tarte qui est rond et dentelé sur les bords. Mettez le moule au four jusqu'à ce que la pâte soit à moitié cuite, soit environ 20 minutes.
20 minUstensile necesare:
Tavă pentru tartă
Cuptor - 4
Pour préparer la crème, faites fondre le beurre dans une marmite sur le feu et ajoutez les oignons, en remuant jusqu'à ce qu'ils deviennent bruns. Ajoutez le sel, le poivre et la noix de muscade râpée, puis éteignez le feu et laissez les oignons dans la marmite.
10 minUstensile necesare:
Oală - 5
Dans un bol, mélangez la crème avec la farine, puis ajoutez-la aux oignons. Remuez bien le mélange et mettez-le sur le feu pour le porter à ébullition.
10 minUstensile necesare:
Bol de amestecat - 6
Lorsque le mélange bout, retirez-le du feu et laissez-le refroidir pendant 5 minutes.
5 min - 7
Après que le mélange ait refroidi, ajoutez les jaunes d'œufs et mélangez bien pendant 30 minutes. Ainsi, la crème est prête.
30 min - 8
Pour préparer la tarte, versez la crème sur la pâte et mettez-la au four à feu doux pendant 30 minutes.
30 minUstensile necesare:Cuptor - 9
Retirez le moule du four et servez la tarte aux oignons chaude.
5 min
Date nutriționale
Făinăper 100gApăper 100gSareper 100gSmântână proaspătăper 100gFăinăper 100gGălbenuș de ouper 100gUntper 100gSareper 100gPiper negruper 100g* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.